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  直就很想介紹這家老店，汕頭牛肉麵，在基隆的十號碼頭復旦路上，是我從小就知道的一家人氣超旺的牛肉麵，在小時候能久久去吃一次這家的牛肉麵感覺就是一件最豪華的獎賞~

　　可是看到照片時不禁想起，這小地方的興盛時期與現在蕭條，令人感到無限的唏噓~
　　流浪頭以前的舊地名(也許是流籠頭)聽老一輩的說這兒以前也產煤，所以有流籠，故有流籠頭的地名~我小時候就沒看過流籠了，不過我知道台肥一廠還有載煤的火車進去，也不太清楚煤和肥料有什麼關連~
　　小時候流浪頭好熱鬧哦!那裡的人主要的職業大多是碼頭工人、海三廠、造船公司和港務局，和從事漁業買賣等…也就是大多人都是從勞力的工作~
　　每逢假日和阿嬤上市場買菜，市場好多人每攤的老闆都應接不暇~此起彼落的叫賣聲，媽媽們的殺價聲也參雜其中，讓這市場充滿了生氣。我最記得小時候家裡要包水餃，要在這家的一家麵店買餃子皮，哇!站在門口每人都是三斤、五斤的包，真佩服老闆怎麼能記得，那麼多人的要求，他們家也是供應汕頭牛肉麵店， QQ的拉麵的來源~

　　

　　話題扯遠了~轉回牛肉店吧!那時這兒也沒什海產店的，來這裡吃一盤炒牛肉麵已經是最高級的享受了~當時的老老闆是從香港進口的沙茶，再自己調味，因些炒出來的沙茶牛肉特別香，麵是用粗條的拉麵非常的Q，當然麵要先煮熟，再沙茶的醬料快炒~一大盤香噴噴的沙茶牛肉麵上桌了，大口大口的吃麵，滿口沙茶香和咖哩香巧妙的混和著，很有嚼勁的拉麵延長了享受沙茶咖哩香的口感~哦!真是大大的滿足~

　　也許是因為這裡大多是工人關係，麵總是炒的很大盤，大家除了要求美味之外，更需要吃粗飽，老闆正是滿足了眾鄉親的需求，香Q的麵混搭沙茶咖哩炒出了名氣，許多饕客遠道而來只為品嚐，這汕頭牛肉麵有什麼道理這麼好吃~

　　因為供不應求，總是滿足不了排隊的人，於是沙茶牛肉麵越開越多家，且家家客滿，連我們在地人也弄不清楚到底那一家才是最原始的。有一次要買給朋友吃，媽看我走到前面那一家買，一直跟我說不是那一家，原來他們搬到再往前走一點，這麼說來有一段時間我都買錯囉!

原來的汕頭牛肉麵搬到前面大一點的站面，而接手房子的人竟然也是賣同樣的牛麵，我想因此也接手了不少原來不知情的老客人吧!

　　難怪我以為由年輕人接手之後，味道好像沒這麼道地了，結果是我走錯了店，這幾次回家有機會的話都會特地去品嚐他們家的炒麵，嗯!真的沒變，這才是最原始的汕頭牛肉麵的好味道，現在他們家是由他的女婿接手主廚，不過他有將老丈人的炒麵工夫學到手了，麵炒得也真的很不錯。汕頭牛肉麵除了牛肉麵之外也有炒豬肉和魷魚的，方便沒有吃牛肉的朋友有不同的選擇~   

流浪頭的汕頭牛肉麵位於基隆市復旦路17之六號

營業時間：上午11：00 ~2：30  晚上5：00 ~9：30

一份炒麵是80元大份的是120元

一般人吃80元的就夠了，女生的話可能三個人吃兩份小的都太飽了。