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    【民正新聞記者:蔡永源台南報導】  隆田酒廠位於「菱角之鄉」台南市官田區，創立於臺灣光復後，從專門製造高粱酒麴開始，而後擴展到產製高粱酒，擁有超過一甲子的精湛製酒技術，是一座專業的高粱酒製造廠。隆田酒廠自民國71年即著手研製「二鍋頭」，至民國88年成功上市，為臺灣高粱酒系列產品

之首創，獨樹一格，酒質特優，甘冽醇厚，因此奠定了「玉山二鍋頭」的發源地。

 
   隆田酒廠有豐富製酒產業生態外，還結合觀光與休閒產業，民國101年底成立「隆田觀光酒廠」，旨在提供遊客休閒與品味的好景點。為提升觀光酒廠特色，選定於外牆彩繪「玉山二鍋頭の故鄉」主題 ，特別延請在地彩繪師傅操刀，設計理念係以官田地區「菱田風光」及台南市鳥水雉「凌波漫步」美姿為題材，襯托酒甕大道，寓意「甕裡乾坤大，壺中日月長。」，整幅壁畫立體呈現，栩栩如生，勾勒出製酒產業與地方特色的連結，為隆田酒廠帶來另類的新風貌，也美化官田工業區入口景觀，希望透過地景藝術，而成為觀光打卡熱門景點，帶動地方繁榮，竭誠歡迎社會各界人士，蒞臨現場體驗彩繪的視覺效果，讓美麗的畫境回味無窮。

 

 

  隆田酒廠於本次精品鑑賞會提供三款產品，皆為2018年新上市高CP值之經典臺灣高粱酒。

※玉山高粱酒六年陳高(黑標)係延續2018年嘉義燈會紀念酒之普銷版產品，自推出以來，廣

  受消費者喜愛，首度參加2018年舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)榮獲金牌獎，好酒不怕人評

  比，受到國際專業的肯定，成為世界級的品質，在國際性舞台上嶄露頭角。

  本產品採傳統固態發酵、蒸餾釀製，淬煉出純菁的酒液，堅持地窖熟陳六年以上，調製成

  56％的完美組合，凜冽圓融、醇厚回甘，兼備「香」、「純」、「厚」、「甘」特色 。入口瞬間

  口腔充滿滑順的烏梅果香味，隨後帶來的是鼻腔充滿厚實飽滿的榖粱味，香氣協調，杯底

  滯留優美的陳香味，飲後舒暢愉快，為臺灣高粱酒經典創作，值得用心品嚐的優質好酒。

※酒不只是當飲品，也可當藝術品珍藏。隆田酒廠在酒瓶設計上結合文創藝術，提升產品附

  加價值，讓酒品進化為具有蒐藏價值的藝術品。本年度也推出了兩款藝術品風格的禮盒產

  品，十分精緻美觀。玉山台灣高粱酒六年陳高禮盒(花團錦簇)，以純手工作畫「花團錦簇

  繡球花、迎來彩蝶飛舞」為主題，象徵「希望、圓滿、團圓」。玉山台灣高粱酒九年陳高禮

  盒(紫曜富貴)，以純手工作畫「紫藤花招來翩翩飛舞」為主題，展現「富貴吉祥、紫氣東來」

  之吉兆，皆為行家最愛，高粱酒中典藏的珍品。

※今天活動的壓軸「窖藏巡禮」，由廠長帶領大家一起揭開隆田酒廠酒窖的神秘面紗，探究儲

  酒寶庫裡的奧妙，彷彿進入時光隧道，一甕甕的酒罈記錄著時間醞釀的軌跡，經過嚴密的

  甕藏儲酒，酒體得以進一步熟陳，使高粱酒展現出更豐富的層次風味，隆田酒廠擁有優越

  的儲酒環境與條件，自然可產出更多優質的陳年好酒，滿足高粱酒老饕的胃口。

 

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