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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】中秋的腳步近了，與家人團圓賞月、吃月餅配上好茶，是人生美好的時光。帕莎蒂娜烘焙坊今年特別將「茶」入月餅皮，汲取東西方多樣特色食材，精心推出「茶月 悅茶」中秋禮盒，邀請知名插畫家強雅貞(Fion)為禮盒封面作畫，將茶葉搭配花草、果實，結合玉兔嬉戲玩月的童畫意境，巧妙融入「茶」主題。

 以法式西點工藝見長的帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳，談到今年的茶香月餅，說：「以茶入餅，不是要刻意凸顯『茶』的單一味道，而是融合茶香與各種食材，互相搭配、牽引出完美平衡的滋味。」今年研發兩甜、兩鹹共四款全新口味月餅：

 

甜口味「普洱菊桂花蜜枸杞松子」，帶有濃濃中式風味，取醇厚的中國普洱茶入餅皮，內餡加入桂花蜜及桂花、菊花瓣，花香交織著普洱陳香，內含著滋補養氣的枸杞與松子，滋味甘甜清新。另一款「古典茶焦糖威士忌栗子」採用法國Betjeman & Barton古典茶，蘊含迷人的花果茶香味，遇上有「褐色貴族」之稱的法國阿德榭栗子，透出細緻的焦糖牛乳香和淡淡的威士忌酒香。

 

鹹口味「紅玉北海道乳酪蜜漬培根」選用台灣特有的台茶18號「紅玉」，搭配北海道乳酪的雅致乳香與蜂蜜培根，鹹中帶甜、甜中有鹹，值得細細品味。另一款「客家擂茶XO醬」，以獨家配方調製客家擂茶，搭配鹹香微辛的純手工自制干貝XO醬，溫和的擂茶穀物風味，讓XO醬的滋味更柔和。

 

為了將藝術帶入美食，帕莎蒂娜今年特別邀請知名人氣插畫家強雅貞(Fion)插畫禮盒封面，以富饒的菊花、茶花、茶葉，點綴花草線條與果實，結合玉兔嬉戲玩月的童畫意境，構成生動而別緻的圓月意象，表現中秋團圓的熱鬧氣息與茶韻內涵。手感舒服的木紋底盒設計，搭配珍珠布紋紙上蓋，簡潔優雅的造型，乘載著中秋人情暖意。

 

帕莎蒂娜「茶月 悅茶」中秋禮盒即日起在各烘焙門市開放訂購，8入裝「皇家藍」禮盒售價1,280元，4入裝「時尚紫」禮盒售價680元，8/31前預購享有早鳥優惠85折，9/1之後憑Yummy儲值卡享9折優惠，另有團體大量訂購優惠，詳情請洽訂購服務專線0800-023688或上網洽詢http://mooncake.pasadena.com.tw/。