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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】衛生福利部考核地方衛生機關檢驗業務，105年成績出爐，臺南市政府衛生局檢驗業務，連續6年榮獲衛生福利部食品藥物管理署考評滿分，並由本局檢驗科李盈霖科長於6月5日出席衛福部食品藥物管理署假高雄市蓮潭國際會館舉辦之「106年度衛生局檢驗主管聯繫會」中接受頒獎。

衛生局至目前已通過衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）食品中殘留農藥310項、二硫代胺基甲酸鹽類、防腐劑12項、甜味劑4項、過氧化氫、硼砂、亞硝酸鹽、二氧化硫、食米重金屬3項、水產類重金屬3項、巨環黴素類16項、食品中衛生指標菌大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數、肉品乙型受體素7項、動物成分-定性篩選及魚、豬、雞、牛等16大項檢驗認證，全國認證基金會（TAF）ISO17025則認證食品中殘留農藥310項、防腐劑、肉品乙型受體素、水質大腸桿菌群、水質中大腸桿菌、二硫代胺基甲酸鹽及巨環類抗生素16項等7大項。

在各項考評指標皆獲得滿分，表現亮眼佳績，值得稱許；另外在實驗室各項品保落實方面，105年參加國內外高達34項之能力績效測試，包含蔬果中農藥殘留、西藥成分定性檢驗、食品中黃麴毒素、肉類之亞硝酸鹽、包裝水中重金屬、食品中微生物-黴菌及酵母菌、動物用藥多重殘留分析48項、乙型受體素類…等，全部皆獲得滿意成績；執行聯合分工在食品中殘留農藥、水產中重金屬、巨環類抗生素的貢獻成效卓越；以及在自行配製過氧化氫、二甲(乙)基黃.皂黃三合一等簡易篩檢試劑，提供本市271所國中小及市民DIY自行檢驗，保障學童及市民健康，皆獲得相當高度的評價。

衛生局局長陳怡期許同仁積極強化各項專業領域，持續進修精進檢驗技術，並為107年成立檢驗中心做準備，衛生局檢驗科同仁將秉持連續6年獲得衛生福利部食品藥物管理署考評滿分此份榮譽和肯定，更加戮力以赴，為大臺南食品安全做好嚴格管控，營造臺南市為食品安全無虞的健康城市。

頂瓜瓜創意低碳料理比賽”愛健康也愛地球

    您有聽過低碳飲食嗎？這已經不是一個新名詞了喔！其實低碳飲食或蔬食的概念即是在食物的生命週期中，盡量排放最少溫室氣體，這是一種對於地球目前暖化狀況盡一份心力的飲食方式，簡單來說低碳飲食就是：「吃當季食物」、「選擇在地食材」、「多蔬果少吃肉」、「少加工少包裝」、「利用節能烹調」、「吃適當份量」、「減少廚餘垃圾」。
為響應及推動低碳飲食，臺南市政府衛生局特於6月9日與中華醫事科技大學合作辦理106年度「頂瓜瓜創意低碳料理比賽」。此次料理比賽活動，各組參賽者除將低碳健康概念融入料理中，也結合創意及少鹽、少油、少糖等健康觀念，達到低碳又健康之創意料理。料理比賽活動當天共有20組參賽者進入決賽，冠軍由「瓜意人生-酸甜苦辣」（黃賜恩、蔡擇福）獲得，選用當季盛產的青木瓜、紫地瓜、苦瓜、小黃瓜，調理出酸、甜、苦、辣口感，演繹人生滋味。

亞軍由「喃南瓜語訴柔情」（中華醫事科技大學學生李嘉祺、邱勝治）獲得，考量夏季炎熱胃口不佳，故結合中式與泰式料理，將各項瓜類入菜呈現低卡又健康的開胃創意料理；季軍由「南瓜石榴玉露珍」（錦華工作室-曹錦華、吳明達）獲得，以簡單清燙手法，呈現當季南瓜、絲瓜等原始醇厚滋味。

  
  低碳飲食不只健康也可減碳救地球，故為提升本市市民健康，本局持續推動低碳健康飲食，不僅為你我的地球盡一點心力，同時也為您的健康多一份努力，讓本市成為低碳又健康的城市。

臺南市106年護理人員公開甄選，共502人報考！

臺南市政府衛生局辦理臺南市106年護理人員公開甄選，已於6月8日至11日完成受理報名作業，本次預計錄取現職公職人員組及非現職公職人員組各正取4名、候補8名，共502人報考。

　　護理人員公開甄選評分方式為資績分數審查佔30%，筆試佔70%，筆試訂於6月25日（星期日）下午3時至4時假臺南市立新東國中舉行，應考注意事項詳載於報名時發給之應考通知中，請報考人詳閱，並攜帶准考證及身分證件應試。

試場配置圖將於6月22日（星期四）公告於臺南市政府衛生局網站\本局介紹\護理人員甄試專區（http://health.tainan.gov.tw/list.asp?nsub=A0B000）及臺南市立新東國中網站（http://web.sdjh.tn.edu.tw/），屆時請報考人上網查詢。