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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】天氣回暖，荔枝椿象開始活動，臺南區農業改良場已於嘉義中埔地區發現荔枝椿象成蟲及產卵現象。越冬後荔枝椿象成蟲因大量消耗體內脂肪，對藥劑容忍度較低，此時防治效果較佳，農改場籲請果農加強防治，以避免荔枝椿象危害。

　　
荔枝椿象1年一個世代，生活史包括卵、若蟲及成蟲3個時期，每年2～8月為其繁殖季節，4～5月為產卵盛期；若蟲期分布於4～10月；以成蟲越冬，越冬成蟲出現於次年1～8月。荔枝椿象主要危害荔枝、龍眼及欒樹等無患子科植物，另外也可危害柑橘、李、梨、橄欖及香蕉等植物。

荔枝椿象具刺吸式口器，其成蟲及若蟲透過吸食荔枝、龍眼的嫩芽、嫩梢、花穗及幼果汁液，導致落花、落果，嫩枝、幼果枯萎及果皮黑化等，影響荔枝、龍眼產量與品質。此外，荔枝椿象受到驚擾時，會由臭腺分泌出具刺激性分泌物用以自衛，如觸及皮膚或眼睛，會引起灼傷般的潰爛或過敏，因此農友在防治上切忌徒手抓蟲，並小心其自樹上掉落時不慎接觸，以免對人體造成傷害。

　　
臺南區農業改良場提供以下荔枝椿象防治管理策略：

1.於4～5月間荔枝椿象產卵盛期，以人工摘除樹上卵塊銷燬。

2.透過利用椿象假死的特性，搖動或敲打枝條，震落成蟲再予以捕殺，並於主幹基部塗一圈黏膠，掉落地面的若蟲再爬回樹上時，可被黏膠黏住而死亡。

3.參考登記用藥如陶斯松或賽洛寧等，並應加強葉背與枝條縫隙的施藥。藥劑請參考植物保護手冊登記藥劑，或於該場網站「農作物登記用藥」(http://www.tndais.gov.tw/view.php?catid=382)，點選所種植的作物選用登記藥劑。農友若有用藥等相關問題，可與該場植物保護研究室聯絡。

（聯絡人：陳盈丞、陳昇寬、黃秀雯、張淳淳，06-5912901轉302、303、307、308）

鳳梨酸甜好滋味 果乾香Q超唰嘴

受到暖冬影響，今年鳳梨已搶鮮提早上市，老少咸宜的鳳梨乾也成為超夯唰嘴美食，想要品嚐果香滿溢的鳳梨酸甜味，現在開始正是時候！

　　
鳳梨每年盛產期為3～7月，由屏東開始一路往北至南投，此時期氣候溫暖且陽光充足，鳳梨特別香甜多汁，鳳梨品種中以臺農17號(金鑽鳳梨) 最受消費者喜愛，約佔總栽培面積的8成以上，此外還有肉細香甜的臺農16號(甜蜜蜜鳳梨)、味甜香濃的臺農19號(蜜寶鳳梨)、雪白細嫩的臺農20號(牛奶鳳梨)及其他品種鮮食鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，值得一一去品嚐。

　
　臺南區農業改良場提供幾個鳳梨選果小訣竅給大家參考：

1.     大小及外觀：約1.2～1.8公斤，果實結實飽滿呈圓筒狀，果目平展無裂縫及碰傷，冠芽適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。

2.     色澤及香味：果皮亮澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3以上者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3～2/3即可，果實以散發濃郁香氣者為最佳。

3.     彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。

　　鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素Ｃ、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，既健康又消暑，也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾，Q彈的口感搭配鳳梨香甜微酸的風味，既方便食用又老少咸宜，是目前超夯的健康零嘴，喜歡嘗鮮的消費者也千萬別錯過。

（聯絡人：作物改良課果樹研究室黃士晃06-5912901轉508）