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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】南部地區是國產青梅的主要產區，臺南楠西及高雄甲仙、六龜等地生產的青梅品質佳、酸度高，富含有機酸及鈣、鎂、鉀等礦物元素，甲仙地區農會將國產青梅加工製成梅醋、梅精等產品，是優良健康的鹼性食品；楠西梅嶺結合觀光休閒，一邊賞花還能品嘗美味梅子雞，想要親自體驗或是注重養生的朋友，千萬別錯過這季節限定的「梅」好享受。

輔導改善青梅產業 轉型提升多元價值

農糧署南區分署表示國內青梅種植面積約4,100公頃，臺南及高雄市面積約1,800公頃占全國43%。為穩定青梅產銷，該分署輔導產地農民團體與食品加工業者，協商辦理竿採梅廠農合作及契作措施，今年預計收購國產青梅1,830公噸，以穩定產地竿採青梅價格，提高梅農收益。該分署近年來積極輔導梅產區進行產業結構調整，輔導農民進行有機栽培，生產品質安全的青梅，及結合休閒觀光轉型為手採梅園，開放梅園供民眾體驗採梅樂趣，塑造地方特色產區，增加國產青梅能見度。

國產梅製品 營養滿分

南區分署說明青梅無法直接生食，必須加工調製後才可食用，不僅增進風味提高附加價值，還能延續保存期限，除製成傳統脆梅、Q梅及話梅等蜜餞產品外，甲仙地區農會利用國產有機青梅，生產梅精、梅醋等高附加價值產品，並推出可隨身攜帶的梅精錠，是健康營養的養生聖品，還提供精緻包裝禮盒，送禮自用兩相宜，為方便民眾選購，農會提供團購及宅配服務，讓消費者在家也能健康一下，聯繫電話為：高雄市甲仙地區農會（07-6751001）。另外，六龜區農會規劃4月份於該會超市及高雄市部分學校辦理青梅DIY行銷體驗活動，教導民眾自製健康安全的梅製品，增加消費者對青梅的認識，讓大家買得安心吃得健康，聯繫電話為：高雄市六龜區農會（07-6892111）。

楠西梅嶺 踏青品梅的最佳選擇

臺南楠西的梅嶺景色秀麗，每年清明前後，正是青梅成熟也是牡丹、杜鵑爭奇鬥豔的季節，當地以在地青梅入菜，研發出一系列的梅子風味餐，假日遊客絡繹不絕，南區分署呼籲民眾賞花之餘，別忘了選購國產青梅製成的梅產品，以實際行動支持梅農，共同促進國內青梅產業發展。