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2015臺南國際芒果節登場  品嚐芒果「正對時」

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】2015年臺灣芒果季-臺南國際芒果節將在6月27、28日於臺南市走馬瀨農場盛大登場，活動內容精彩，包括芒果主題館、品種展示與品嚐、創意糕點與甜點DIY及採購貿易洽談等等。另外，為了讓大家在整個芒果產季都能嚐到最新鮮「正對時」芒果及甜品並更加瞭解芒果產業，7月份的每個週末假日在玉井、南化、左鎮、楠西等主產地，將舉辦芒果嘉年華等系列活動，民眾可利用暑假期間，闔家前往品嚐創意芒果甜點及風味餐等，體驗臺灣芒果熱情的魅力。

 

當令「在欉紅」芒果　籲請消費者欲購從速

農糧署說明，臺灣的芒果主要生產在台南、屏東及高雄等3縣市，由於風味獨特、香Q甜，一直是國內消費者最喜愛的水果之一，外銷到日本、韓國、香港、中國大陸、新加坡等地區之量值均持續成長，去(103)年外銷量6,438公噸，外銷金額達1,745萬美元。每年6至7月正是品嚐當令「在欉紅」芒果的最佳時機，「2015年臺灣芒果季」特別在臺南地區推出系列的農村體驗、採果、烘培、芒果冰、DIY活動，歡迎民眾到芒果產地體驗多樣的芒果食用變化，參觀芒果包裝及集貨場，並拜訪具活力的農村，同時可結合臺南古都文化，來趟深度之旅，詳細活動資訊可上官網查詢(http：//mango.farm.com.tw/)。

 

芒果健康管理　政府嚴格把關

農糧署表示，為確保芒果安全用藥，農委會各試驗改良場所及農民團體透過安全用藥講習，輔導農民進行果園健康管理，減少病害發生，並於早期防治後期套袋保護，建立農民、集貨場自主管理送驗機制，政府每年稽查抽驗超過1千件，確保果品安全，讓消費者安全選購享用。針對最近網路上流傳芒果有使用「益收」問題，該署指出，「益收生長素」是一種植物生長調節劑，噴灑後即快速分解產生乙烯，達到調節植物生理之作用，其毒性極低並具揮發性，幾乎不殘留。

農糧署強調，去（103）年雖然已核准益收使用在芒果上，但自然完熟之愛文芒果，糖度均會超過12度，且具香味，根本不需使用益收，為鼓勵農民生產自然熟的芒果，該署特別訂定品質基準糖度12度，並輔導在販售時標示糖度，合於品質基準才能外銷，俾確保臺灣芒果信譽，期藉由消費帶動農民生產安全好品質水果，也呼籲把握此最佳產期，選購「夏日紅寶石」愛文芒果。

香蕉、芒果夏季冰品大PK 果王果后爭霸戰！

連日氣溫飆高，香蕉及芒果冰品大熱賣，從南投集集、高雄旗山老街的香蕉冰，到台北永康街、台南玉井的芒果冰，通通大排長龍，隨著國人重視健康養生及衛生安全，只要標榜鮮果製作的鮮果冰、鮮果汁或鮮果茶，都是熱賣的消暑聖品，國內暢銷水果排名，也悄悄重新洗牌，今年果王、果后讓您猜？

 

天然尚好 「蕉」您消暑DIY妙招

農糧署表示，夏日最佳的保健飲料就是自己在家DIY打果汁，最健康又衛生，包括木瓜、番石榴、芒果、鳳梨、西瓜等均可自行調配，但是如何使果汁不沈澱增加口感?教你一個訣竅：打果汁時，只要添加一段香蕉，即可發揮天然果膠的乳化功能，使果汁香濃不易沈澱，且香蕉獨特的香濃甜味亦可提味，增加口感讓美味升級，既天然又衛生，不用擔心塑化劑之疑慮，符合現代人的健康飲食需求。另外，民眾也可以DIY時下最夯的香蕉牛奶，將香蕉和牛奶一起打成果汁，超級營養且消暑又養顏，可作為元氣早餐飲品，保持一整天充沛的活力。

 

品嚐當令水果好滋味 回味一下「香蕉船」甜蜜滋味

農糧署說明，香蕉為熱帶水果，現在正是香蕉生產的適合季節，價格經濟實惠，是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，國人選購後除直接食用，亦可去皮冰存，在炎炎夏天中，隨時加到果汁、牛奶作成各式香蕉飲品或冰砂飲用，既省錢又安心。暑假將屆，可闔家走訪南投集集或高雄旗山等主要產地體驗早期香蕉風光外銷的歷史與產業文化，並選購以香蕉為主的糕餅甜點，回味70~80年代最甜蜜的「香蕉船」，或品嚐現代化口味的香蕉冰淇淋、與創意的香蕉多多飲料。

 

臺灣香蕉品質佳　外銷為高價品　國人輕鬆享用

該署說明，臺灣香蕉極具特色與香氣，在日本進口市場中向來保持最高價之領先地位，為使其他國家的消費者也品嚐臺灣產美味的香蕉，該署更推出了獎勵拓展新興外銷市場的計畫，目標外銷1,000公噸，讓臺灣優質安全的香蕉維持良好形象，行銷更多國家。而在臺灣國人全年均可輕鬆享用最在地最新鮮、最香甜Q又營養美味的香蕉，趁此炎熱時節，多利用它來搭配果汁、飲料或冰品，實為人生一大享受。