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【民正新聞記者:林文通屏東報導】屏東農業科技園區內的瀚頂生技落實「師法自然、輔以科技」的堅持，成功打造全台首座蘊含海洋生態循環的陸地溫室，結合生態漁場與蔬食農場，建構『魚藻共生』的養殖平台。在這生態循環系統下，孕育綿延永續和建立健康飲食的承諾， 17日舉行開幕記者會，正式將獲得ISO22000 & HACCP國際食品雙認證的產品，帶給全台消費者，開啟健康美味新食代。

 

屏東縣長曹啟鴻於開幕致詞時表示，樂見全台首座有效運自然生態環境資源的農漁養殖平台能夠在屏東誕生，相信此項榮獲國際雙認證產品的問市將造福所有國人的健康；並亟盼此項愛護地球、嚴遵環境保護堅持的設施工程能夠永續推動，未來在台灣與國際發光發熱，不僅成為屏東之光，更是台灣之光！

 

根據聯合國農糧組織的研究報告，海洋資源因生態環境、氣候、過度捕撈等問題日趨枯竭，為解決糧食問題，養殖將逐漸取代天然捕撈，25年後對養殖的依存度將由現在的30%提高到75%以上，但現行的養殖產業鏈已嚴重破壞生態環境，如能以科技製造生生不息的生態環境與良好的共生鏈，生產滿足人類對水產、蔬藻、健康食品的需求，將是一個能夠永續經營的事業。

 

瀚頂生技董事長許守信強調，站在萬物緣起的海洋頂端的願景，隨著水的足跡，在屏東農業科學園區打造一座蘊含海洋生態循環的陸地溫室，結合生態漁場與蔬食農場，建構『魚藻共生』的養殖平台。為我們所熱愛的地方與人們，留下綿延永續和健康飲食，許下對自己、對未來、對土地永恆的承諾，以環保、護土、永續作為軸心，提高樂活、健康的『糧食』與『良食』供給率。

 

這座擁有ISO 22000 & HACCP國際食品安全雙認證生態漁農場，培育著SPF篩選出的龍膽石斑、東星斑與鰻魚；引流紫外線殺菌與有機養份的水進入藻類培育區及新鮮水耕蔬菜區，澆灌了健康海藻與季節蔬菜。在養殖區、蔬菜區、海藻區所產生的廢料也透過水處理系統直接蒐集到廢料槽，作為園區內的天然肥料，利用物理過濾淨化系統、生物過濾系統，建立循環再利用的系統，減少水資源的損耗，也啟動科技養殖的藍色新革命。

 

遵守自然法則及堅持環保愛護地球初衷的瀚頂生技，將每個生產鏈過程與環節由上游到下游緊密的串聯成一線，從魚苗的培育、到成魚養成，飼料配製均經過嚴謹的國際食品安全認證，採用生態工法，『師法自然、輔以科技』，結合人本、環境、魚藻共生的養殖系統，打造密不可分的生物連結，培育豐富多樣的漁海產與蔬果。在養殖及栽種過程以自然陽光、有機養分循環，造就生物鏈，形成生生不息的生態循環系統。

 

瀚頂生技技術總監賴珏光指出，品牌特色就是健康與安心，在淳鮮產品上都會看到ISO22000以及HACCP的標章，並在國際食品安全認證規範下，不論是魚苗、飼料、水質均符合國際食品安全標準，並可識別追溯。定期依照歐盟及國際標準進行SGS數百項檢測，證明系統中所有的魚、海藻及新鮮蔬菜均無抗生素、藥物、重金屬、防腐劑、化學農藥及肥料。

 

許守信董事長表示，「我們做的不只是商品，更是一種健康心飲食的承諾與信念」，因此淳鮮出品的每一條魚、每一株菜，都能嚐出對食材的用心、對無毒安全的堅持，對在地的情感及對品質近乎完美的偏執，這也成為推動由台灣發跡的鮮食品牌「淳鮮」誕生的契子。讓大家在食安問題延燒的今天，能夠吃對真食物，品嚐最安心的感動。

 

業者先以台灣、日本等亞洲各國為首波推廣，以全球華人市場供不應求的鰻魚及龍膽石斑為主力產品。產品組合也將隨著國內外市場需求逐步擴充，共生產品有海藻、水耕蔬菜、貝類、海膽、海蝦等，進而發展冷凍加工、調理鮮食、直販店及健康餐廳。未來長遠目標是將環控科技生態養殖產銷基地布局全球，打造一個由台灣發跡『Made in Taiwan』的鮮食品牌，讓世界看見台灣海島的生命能量，立志成為世界聞名的養魚專家。