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【民正新聞記者:蔡明攸台南報導】臺南市政府衛生局於6月6日 配合台南地檢署，稽查位於台南市佳里區的「禹昌食品公司」涉嫌違法變造逾期或即將到期的五穀蓮子粽、頂級肉粽及府城肉粽等商品肉粽，現場封存13,849顆肉粽。衛生局為確保消費者權益，已通知下游販賣業者下架回收可疑之肉粽食品。

依食品衛生管理法規定，食品製造業者須符合食品良好衛生規範(GHP)之相關規定，衛生局於今年3月曾會同臺南市經濟發展局到「禹昌食品公司」進行廠區環境衛生查察，結果符合GHP規定，但遺憾的是該公司遭地檢署查出有疑似變造逾期或即將到期的肉粽，除長期建立之商譽不保外，亦已違反食品衛生管理法，衛生局在此呼籲所有業者勿因貪得小利而讓消費者受害。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，食品逾有效日期者不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、贈與或公開陳列，更不得變造或竄改有效日期，本市「禹昌食品公司」疑似變造逾有效日期產品，將依食品衛生管理法第19條，爰依同法32條處新臺幣四萬元以上二十萬元以下罰鍰，且將違規食品沒入銷毀，呼籲食品業者應落實自主管理，確保食品衛生安全做好源頭管控。