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台灣老年人口逐漸增加，獨居老人成為弱勢中的弱勢，容易受到社會忽略，缺乏照顧。獨居長者多有慢性疾病或是缺牙齒等問題，無法享受食物且易有營養不良情形。衛生署台南醫院為關懷獨居老人，照顧弱勢族群，聆聽獨居老人心聲，結合中西區公所、銀同里辦公處辦理「愛要即食，關懷老人愛心送餐活動」。

 

    5月3日正式開跑，由署立台南醫院李伯璋院長、社會服務室主任蕭淑如、中西區公所區長黎燕玉、銀同里里長鄭雀燕及共同前往獨居老人家中送餐關懷服務。餐盒是由署立台南醫院營養室蔡佩芬組長精心設計調配適合個別化長者的營養需求。飲食規劃主要考量長者是否為素食、或是低卡、或是因高齡化咀嚼功能退化，而有不同飲食的需求。除本次送餐服務外，同時營養師們也針對長輩飲食進行營養規劃，維護飲食健康，以改善獨居老人營養問題。

 

    首先第一站由李伯璋院長親手將營養師特製「軟食餐盒」及禮物送達百歲人瑞林老先生家中，進行關懷。與老先生閒話家常，關心長輩日常生活。高齡103歲林老先生特別盛裝打扮在家等待，很高興看到許多人前來關心；另外一位陳吳老太太，在先生及女兒相繼過往之後，自己獨居，生活雖可自理，但因高齡化咀嚼功能退化，醫院營養室特別準備「流質飲食」，並準備應景的康乃馨與小禮物，提前為老太太慶祝母親節，老太太很感動的說：「家中很久沒有這麼熱鬧。」

 

    台南醫院社服室表示，目前送餐服務對象為銀同里長者十餘人，試辦階段期間，提供每週一至週五午餐送餐服務，由銀同里志工協助分送到里內獨居老人處，醫院會再評估愛心送餐情形後，規劃照顧更多弱勢族群。

 記者:林怡君