福 林 這是福林的新聞台，希望你會喜歡~ 這個社會是群體的，只你一個人好，好不了；只你一個人善，善不起來。我們需要一個好家庭、好社會，就必須彼此感恩。 有量就有福，有福心就靈，是謂「福至心靈」。 源自~~證嚴法師靜思語

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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
　　約50年前新竹市樹林頭一家牛肉麵店開幕，由揭家老太太頂下一家店面開始營業，店面就在東大路及鐵道路叉路口附近的地方，由於揭老太太的堅持，從食材開始嚴選，用心的經營打造出新竹市老招牌的牛肉麵店，經常座無虛席，但因眷村改建而搬到東大路三段現址，用餐的環境更加舒適，交通方便，隔鄰就是康樂里公園綠地。

　　新竹揭家牛肉麵在東大路三段的新店面，比樹林頭舊店面更加明亮而舒適，所有經營團隊都是原有的班底，所以相互間建立起長期合作的默契，各司其職，能快速地將客人所點的餐點，正確無娛地送到客人面前，為了減少等待的時間，最好能事先預約。揭家牛肉麵的牛肉紅燒得非常入味，自己家族傳承的湯頭及醬料，上桌時會飃來一股清香的味道，以牛大骨熬煮的高湯，濃郁爽口，令很多的老饕著迷。

　　新竹揭家牛肉麵的滷味也是一絶，種類及數量之多，是一大盆裝得滿滿的，有些還要先裝成小袋，方便客人外帶之用，客人可以視自己的喜歡點選，再由店家依據經驗切出適當的大小，可直接吃或沾上醬料品味皆佳。豬骨湯腸麵是一般市面上比較少看到的料理，以豬大骨熬煮的高湯為湯底，加上料理過的豬腸所煮出的湯麵，腸子入味還具有嚼勁，加上麵的Q度，清爽不油膩的湯頭，令人難忘。（攝影／蔡聰挺）

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