美味的關係 民以食為天，能夠吃到喜歡的東西，是最快樂的事了。這裡記錄著一些自己做過的菜、覺得值得推薦的美食，以及收集到的食譜。

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材料
A
板豆腐............................................... 6塊
乾金針花........................................ 30公克
豆皮.............................................. 30公克
乾香菇............................................... 2朵
木耳.............................................. 30公克
沙拉筍........................................... 50公克
紅蘿蔔........................................... 25公克
薑末............................................... 5公克
水................................................... 75㏄
B
太白粉.............................................適量

調味料
A
牛頭牌素食沙茶醬 .............................. 2大匙
李錦記香菇素蠔油............................... 1大匙
B
鹽................................................ 1/4小匙
糖................................................ 1/4小匙
香油................................................ 1小匙

作法
1. 板豆腐切片洗淨，瀝乾放入熱油鍋中炸至表面上色，撈出瀝油備用。
2. 乾金針花泡水；豆皮、乾香菇泡水至軟，再切片；木耳、沙拉筍切片；紅蘿蔔去皮切片，備用。
3. 熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末爆香，放入調味料A炒倒均勻，再加入水75㏄、作法1的板豆腐片燒約1分鐘，再取出板豆腐盛盤備用。
4. 於作法3鍋中倒入水200㏄（份量外）煮沸後，加入其餘材料及調味料B煮約2分鐘，再加入太白粉水勾芡。
5. 再將作法4的材料淋在作法3的板豆腐上即可。


轉載來源：楊桃文化
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_427/p3.htm