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經典歷史建築之旅澎湖媒體團--臭肉魚

聽說臭肉魚是最近才興起的魚類， 因為便宜所以有了個不值錢的俗名， 但是必須當天食用， 因此澎湖人將他醃製之後曬乾， 除了可以長久保存， 還想出另一個烹煮方式， 就是將他炸成魚肉干， 咬起來脆脆的。 而花菜干餐廳的烹調方式是另一種， 他們用特別的醬料處理， 吃起來很像同榮鮪魚罐頭...
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新聞台: NO.914 | 台長：九一四
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