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2011-02-21 12:23:04| 人氣1,709| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

青草牌美味戚風蛋糕

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在糟踏十幾年的蛋之後
青草終於有很不錯的烘培戚風蛋糕成果
原來戚風蛋糕用哪個食譜不是最重要
重要的是:  
1.戚風蛋糕要用活動模
2.烤模不能抹油   也不能用不沾的
3.進爐前要敲出氣泡   出爐也要稍微重摔把熱的水氣震出
4.摔完要馬上倒扣

我以前不懂
這半年來突然開竅    做出好多蛋糕送人吃
得到好讚的評價呢!




地瓜蛋糕最容易被接受
因為口感軟嫩香甜



我最喜歡香蕉蛋糕
但是我妹說她筋骨不好  吃香蕉會酸痛
切~~~~



愛心蛋糕滿模   捨不得用倒扣架
不想要蛋糕上有四個小洞
所以邊緣架在兩個茶業罐上 
沒想到還是壓到了


總之  看到這兒就知道
青草又砸銀彈去買不少蛋糕和餅乾材料
這半年又新增四個烤模
嘻~~~

我要檢舉
台長： 南國青草

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我要回應
jolie
我學了之後
也花了不少錢
光是為了
課程中有饅頭跟肉包
就先把蒸籠買下
戚風蛋糕
我還沒勇氣做
看妳做的都好漂亮
2011-02-21 15:39:15
版主回應
這些我都沒花錢去上課
但是工具不少
錢坑啦
2011-02-24 21:40:04
小狗子
快拿水桶來~
流口水了~
又流口水了啦!!!

前陣子帶我家二隻去百貨公司學做杯子蛋糕~
小香咩做出興緻來~
直嚷著要我再帶他們二個做餅干咧~
上次做的餅干來不急拍照~就全部進了他們二個肚子~
但是戚風蛋糕就真的做得時好時壞~
想不到青草十年才做出了真功夫~
看來我還得要再買好多的蛋才行啊!!!
2011-02-23 15:31:27
版主回應
餅乾比蛋糕容易做
小孩會很喜歡玩

我之所以浪費那麼多蛋
是因為沒人教
也沒買對食譜
一路摸索 等到做對的時候 就慢慢開竅了
2011-02-23 23:10:14
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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