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香蕉戚風是給我姊的


 今天去烘培店買材料  1700又飛了(但是可以做好多好多蛋糕)
把我關在家閒閒沒事
果然不會比較省錢
太閒要找事做   做東西要花錢呀!

用交通電視台"用點心做點心"的配方做了布朗尼
不過我不是用苦甜巧克力
是用好市多買的松露巧克力(不含松露的)
老實說   我沒吃過布朗尼  也不知道口感
只知道我做出來的很像馬芬蛋糕    是磅蛋糕的質地
喔!  很油  熱量很高 
不過巧克力蛋糕被我減25克的糖之後  不會很甜
巧克力不甜   相對的也不夠香
好像少了什麼似的
原來這一款要加一球香草冰淇淋  淋巧克力醬一起吃啊!

做兩盒 一盒給君君老師
結果她很客氣的送我雅芳洗髮精和沐浴乳
另一盒是送給逸明
祝他生日快樂
感謝明嗎給的超性感私襪s~~~呵呵

(照片右上角那三個縮得厲害的是書上配方做的  之後我用自己的配方  烤出來好很多)
另一款是咖啡杯子蛋糕
我小妹說比外面賣的好吃
這讓我對做蛋糕更有信心了


咖啡杯子蛋糕食譜
材料:
1.即溶咖啡粉(無糖奶精)1g
2.牛奶45g
3.蛋黃3個
4.黑糖10g
5.沙拉油30g
6.泡打粉1/4t
7.低筋麵粉65g
8.蛋白3個
9.細白糖30g
10.檸檬汁5cc

做法:
(1).把3和4混合打兩分鐘  
(2).1和2混合均勻  倒入3  打30秒
(3).加入5  再打30秒
(4).篩入6 和7  拌勻(烤箱預熱170度)
(5).8 與9和 10混合打到硬性發泡
(6)舀1/3蛋白霜到麵糊拌勻   再全部倒回蛋白霜裡   拌勻
(7).分裝到六紙杯
(8)上下火170度    烤箱中下層 20~25分
(9).放涼中心擠入加萊姆酒的奶油
(10).表面擠點奶油   擺上核桃   放冰箱   涼透再吃風味最佳