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2011-07-14 21:34:15| 人氣978| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

第一次做波士頓派

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我一直在想  波士頓派中間為什麼會高高的
上網孤狗一下發現  原來是用派盤
我家就有一個啊! 
我以前都拿來烤披薩~~~
哈哈哈~~~原來我都亂亂用工具

每次我做完  都是晚上
廚房燈不夠亮
很難拍  所以就隨便拍  隨便看看呗~~~
(左下角紅紅的是我上次自己做的草莓果醬  雖然不好看  但好吃的))



 
這個是奶油和紅豆口味

蛋糕體配方:(個人做完覺得太甜  糖減半就好)
a:蛋黃3個
   牛奶40g
   沙拉油30g
   低筋麵粉85g
   泡打粉2.5g
   香草 精2.5g
   糖40g  
   鹽2g
(巧克力口味:萊姆酒15cc  用可可粉10g替代部份麵粉)
  
b:蛋白3個
   糖50g
   檸檬汁5cc

分蛋做法 
做好倒入8吋派盤
烤箱下層預熱170度  上下火烤25-30分
出爐倒扣放涼

但是根據我做這兩個的經驗顯示
一倒扣就掉下來
怎麼玩啊!
皮要烤到不皺  真的好難
這我沒閒工夫研究
我有得吃就好
看來要好吃又要漂亮  真難

我要檢舉
#波士頓派
台長： 南國青草

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我要回應
Justy
看起來已經很專業啦！
我最近一直很想做蛋糕給小孩吃
但是...實在很不敢動手阿＠＠
2011-07-15 01:02:43
版主回應
不難 只要蛋白有打發
做出來都能吃
2011-07-15 13:00:17
jojoma
好讚哦~~~
青草,你真的很厲害.會作皂還會煮還會做蛋糕,真行..
我們家很喜歡吃波士頓蛋糕呢,我很常買,因為它的口感是小孩子很能接受的,我都買芋頭口味的,好好吃~~
你下次也試試芋頭口味的...
2011-07-16 09:12:41
版主回應
嗯 下次我不要夾奶油 太可怕
2011-07-16 12:30:39
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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