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前兩週來嘉義吃火鍋，那天友人剛好也到嘉義遊玩，向我推薦貓尾巴麵包店！

隔週的假日，狡兔和小叮噹造訪「福芳酒食」，赫然發現貓尾巴就在隔壁！

近期發生一連串不可思議的巧合，對我而言，嘉義是個充滿驚喜的好地方~~

 

 

 

 

福芳酒食位於嘉義市東區的民族路上，對面和側邊皆有大型收費停車場，相當便利！

週末夜晚，前往日式居酒屋吃快炒、燒烤、炸物、雞湯，再喝點小酒，何等愜意。

 

 

 

外頭也有座位，稍晚瞥見男顧客選擇坐這兒，但狡兔還是決定追隨冷氣！

 

 

 

該店為寵物友善餐廳，內用禁菸、禁帶外食，也禁止奧客進入！

從下午4:30一直營業到凌晨1:00，夜貓族吃宵夜的好去處~~

 

 

 

福芳酒食於2017年底開幕，據說老闆本來在台中打拚，後來決定回嘉，造福鄉里！

 

 

 

櫃台旁邊的字句饒富趣味！我也想要結交這種一百分的酒肉朋友！XD

 

 

 

下午4:30開門，狡兔訂位5:00，心想應該還有淨空照可拍......

 

 

 

出乎意料！裡頭已坐著一家子，可見尖峰時段一位難求必須趁早用餐。

 

 

 

窗前的座位合併成長桌，靜待小團體依約來餐敘，店裡備有兒童椅。

 

 

 

日式風格的裝飾物件，加以可愛壁畫，營造出濃濃的懷舊氛圍。

 

 

 

疫情尚未全面控制，暫時不能出國旅遊沒關係，踏進來福芳酒食，一秒到日本！

 

 

 

吊掛的木牌，列出一道道料理名稱，想必是店家推薦的菜色，可供參考。

 

 

 

使用多種飲料空罐，建構這一面花花綠綠的背景牆，別出心裁！

 

 

 

各式各樣的和風碗盤固定牆上，更讓我驚豔！優雅沉靜，它們是食器，亦是藝品。

 

 

 

家庭式小餐館，在昏黃燈光映照下，情境溫馨，提供親切用心的服務。

 

 

 

狡兔確信，老闆已在當地交出漂亮的成績單！那天我站門口拍照，聽見某路人對他身旁的女友說：「這間店好吃！」

 

 

 

頭頂上方的鯉魚旗，隨風搖擺，這一幕畫面生動有趣。

 

  

 

雖然椅子是簡便的板凳，店家額外準備了置物籃，考量周全。

 

 

 

好一個謙卑不醉！邀集三五好友把酒言歡，人生一大樂事！

 

 

 

冰箱裡面的酒精飲品種類繁多，不乏知名廠牌，令我目不暇給！

 

 

 

瑞典雷柯德水果酒、韓國燒酒、韓國Cass啤酒、德國艾丁格啤酒、台灣啤酒......

 

 

 

還有百威啤酒、海尼根啤酒、Tiger啤酒、三得利啤酒、麒麟啤酒、清酒等。

 

 

 

無酒精飲品包含日本氣泡飲料、蘋果西打、芭樂汁、椰子汁、純水等。

 

 

 

初來乍到，拿到菜單若不知該如何抉擇，店員都很樂意進一步說明，指點迷津！

 

 

 

當天點餐前，狡兔幾經思索，最後聚焦於熱炒類，畢竟有些特色料理是我前所未見！

 

◎ 福芳酒食之菜單：

https://photos.app.goo.gl/DveJA9aRcgKVLNMb6

 

 

 

週末理應小酌放鬆，但我決定跟司機小叮噹同進退，拿了一瓶無糖綠茶！況且喝這個可以解膩也不錯！

 

 

 

店家招待的小菜是黑胡椒毛豆，咱們還沒開嗑，餐點就陸續上桌囉！

 

 

 

<芭樂豬>

狡兔本身愛吃芭樂，這道冷盤是我看完菜單後的首選，結果沒讓我失望！

器皿的款式罕見，而且圖樣十分逼真，猛一看還以為是藤編！好神奇！

 

 

 

芭樂、豬肉、蕃茄都切成片狀，方便一起入口，同時更容易沾附盤底的醬汁。

 

 

 

經過醃漬的芭樂，偏軟卻保有脆度！三者混搭之下豐富多姿，加入梅粉調味，酸甜微辣！我們覺得超好吃！

 

 

 

雖然狡兔很克制自己沒碰酒精飲品，忍不住要順從自己的慾望放縱一下，來個陶板痛風蛤蜊！

 

 

 

<陶板痛風蛤蜊>

滿滿一大堆的蛤蜊就在我們眼前燜煮！店員會過來桌邊服務，抓緊開蓋的時間點。

 

 

 

貼心的店員，還會幫忙檢視蛤蜊是否都已開口笑，稍微攪動使其平均受熱。

 

 

 

這一大鍋蛤蜊，熟度恰好，鮮度經得起考驗，沒有半個搞自閉的傢伙！

製程是酒蒸蛤蜊，狡兔舀了一些湯來喝，帶些苦味，暖意瞬間湧上心頭。

 

 

 

<鮭魚鬆炒飯>

習慣吃菜配飯，於是點了一份鮭魚鬆炒飯，兩人分食剛好。

 

 

 

飯炒得粒粒分明，乾爽不油膩，調味點到即止不過度，鮭魚鬆加乘了香氣。

 

 

 

雞蛋是平凡的食材，卻帶來非凡的絕妙滋味！大推鐵板蕃茄咕溜蛋！

店員直接在桌邊烹調！藉由高溫鐵板拌炒蛋液，兼具視覺與嗅覺的享受！

 

 

 

哇！店員手腳俐落！紅豔的茄汁傾倒而下，我的口水差點失守！

 

 

 

<鐵板蕃茄咕溜蛋>

狡兔向來喜愛蕃茄炒蛋，但這一道進階版的創意蛋料理，表現有過之而無不及！

 

 

 

蛋體滑嫩細緻，加入青蔥、洋蔥，還夾帶一股奶油味，香甜微酸！就連小叮噹也欲罷不能，一匙接一匙！

 

 

 

<找不到臭豆腐>

菜名取得頗有趣！這一大盤顯然真的不是傳統臭豆腐，沒有台式泡菜，呈現乾爽的形態。

 

 

 

臭豆腐炸得酥脆可口，輔以大量的韭菜花，還用蝦皮爆香！即使沒有醬汁的加持，卻也十足夠味！

 

 

 

<酸筍空心菜>

吃青菜顧健康！話說店家的盤子種類真多啊！這款的造型也獨特！

 

 

 

狡兔捨棄高麗菜，點了空心菜！酸筍的存在，賦予時蔬不同的面貌！

 

 

 

硬脆的空心菜，伴隨著嫩脆的酸筍，口感有層次，味道酸中帶辣！過癮！

 

 

 

<心太軟>

新菜色登場！店員介紹它是油條加年糕，狡兔瞧見菜單上面附帶的參考圖，二話不說點下去！

 

 

 

賣相絕佳！盤底鋪上一層爆米香，彼此之間帶有黏性，上頭撒了花生粉、香菜。

 

 

 

店員提醒要趁熱享用！油條中間填入的物質是甜年糕(甜粿)！

外酥脆內軟Q！狡兔稍後再抬頭，只見小叮噹已默默吃掉三根啦！

 

 

 

<鳳梨蝦球>

狡兔嘴饞，鎖定鳳梨蝦球！該店獨樹一幟，選用冰淇淋杯裝盛！

杯底置入鳳梨塊和高麗菜絲，大顆蝦球彈牙，數量不少！擺盤很講究！

上方點綴可可脆片、焦糖脆餅，還利用蕃茄雕成一隻蝴蝶！厲害！

 

 

 

菜式眾多，難免有遺珠之憾！「剝皮辣椒雞湯」也是我的心頭好，但聽說很大一鍋，不得不跳過，留待下次了。

 

 

 

靠近洗手間的牆面，寫著「隨處不可小便，小處不可隨便」，傳達人生哲理！想不到狡兔返家前去上個廁所，也能有所啓發！XD

 

 

 

福芳酒食的餐點富含巧思，每道都是功夫菜，讓我們驚奇連連，感到不虛此行！推薦給熱愛追求新鮮事物的看倌們！

 

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ 福芳酒食 ↓

臉書：https://www.facebook.com/fufunizakaya/

地址：嘉義市東區民族路27號

電話：05-277-1217

營業時間：下午4:30~凌晨1:00