狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

55愛的鼓勵 15訂閱站台

本文介紹的早午餐、咖啡館品牌，是讓狡兔超驚豔的複合式餐廳！

雖然遠在高雄，我還是打從心底想要強力推薦它給台南親友們~~

反正坐台鐵區間車可到！從「美術館站」走過去只要10分鐘喔！

 

 

 

 

前陣子去地糖仔用餐時，就注意到隔壁的博朗西，聽說老闆同一人！

當時以為博朗西就像一般咖啡廳，殊不知它的餐點組合極富創意！

 

 

 

這次狡兔和小叮噹也是選擇開車過來鼓山區，路邊停車相當方便！

假日的早晨，我們搶在9:00開店前抵達，獨享著片刻的寧靜。

 

 

 

針對下午茶時段，推出打八折的優惠方案！姊妹們可以揪一下！

 

 

 

內用請遵守規定，禁帶外食、寵物(導盲犬除外)，禁止玩牌。

 

 

 

貼心提醒顧客避免愛車違停，除了路邊停車格，青海路左轉有付費停車場。

 

 

 

博朗西是地糖仔的鄰居，屬於同一建案，理所當然亦是狹長格局，

不過地糖仔偏向溫馨的暖橘色調，而博朗西一眼望去較為明亮清新。

 

 

 

藉由牆上的童趣風圖畫，述說老闆葉師傅的心路歷程，以及經營理念。

 

 

 

台灣各地、中國大陸、香港、韓國、新加坡，都有葉師傅打拚奮鬥的足跡！

他不愧是目前為止，唯一在米其林指標港式飲茶餐廳歷練過的台灣籍主廚。

 

 

 

博朗西誕生於2018年，我堅信它會像開業數年的地糖仔一樣，日漸茁壯。

 

 

 

勇於創新，顛覆早午餐咖啡廳的刻板印象，在西式拼盤的基礎上，

葉師傅將他最拿手的中式港點，以及韓式料理，一併帶入餐點中。

 

  

 

不僅販售早午餐拼盤、鐵鍋系列、三明治，11:00後還提供義大利麵、燉飯。

 

 

 

用心研發的飲料、甜點亦是該店的強項，精彩到最後一刻！

 

 

 

自助區放置檸檬水、紙巾，也不忘照顧重口味一族，備妥調味料。

 

 

 

店員們都熱心盡責，櫃台的旁邊是冷藏櫃、書報櫃。

 

 

 

櫃內陳列甜點實品可供參考，自製的千層蛋糕必嚐，每天口味不一定。

 

 

 

地糖仔熱銷甜點「新加坡kaya西多士」、「太極露」，這裡也有賣！

而且地糖仔週末限定的隱藏版點心「冰火波蘿包」，博朗西同步供應喔！

狡兔不免好奇，莫非兩間店的廚房可以互通？這邊點餐、那邊出餐？

假如其中一間客滿了，我奉勸各位不必太執著，進去另一間也不會失望。

 

 

 

瞄到熟悉的史偉莎服務證明，該店聘請專業清潔公司，定期消毒環境。

 

 

 

一樓滿座沒關係，二樓區域也有開放！歡迎團體預約聚餐包場！

 

 

 

如果狡兔沒爬上樓還真不知道，店家非常體恤親子客群耶！

 

 

 

哇！二樓特別規劃一處遊戲區！簡直是小朋友的天堂啊~~

 

 

 

務必脫鞋再進入遊戲區，也請家長協助教導孩童將玩具歸位。

 

 

 

購置數量充足的兒童座椅，若要接待一般小家庭可說綽綽有餘。

 

 

 

整排的沙發雅座，簡約舒適，立馬將自己調到假日慵懶模式吧！

 

 

 

雖然用餐區涵蓋兩層樓，席次看似不少，但接近中午時段一位難求！

 

 

 

不論是地糖仔或是博朗西，太晚來都只能在門口候位！狡兔親眼見證高人氣！

 

 

 

公平對待，二樓也擁有專屬自助區，各項備品一應俱全。

  

 

 

一二樓皆有廁所，樓上設置小便斗、免治馬桶，甚至還配備尿布檯！

 

 

 

返回一樓入座，眼前的一切都很美好，除了鄰桌的瘋狂抖腳哥！

男生抖腳代表窮？那位仁兄能進來消費，證實博朗西並不貴！XD

 

 

 

菜單上面列出的項目外，近期新品有港式香煎蘿蔔糕、精緻日式漢堡牛肉排。

 

 

 

韓式起司鐵板炒雞深受顧客喜愛，雖然我大感興趣，無奈自己拍照龜速，

等我拍完，起司八成已冷卻不會牽絲，所以點了店員推薦的漢堡牛肉排。

 

 

 

◎博朗西咖啡之菜單：

https://photos.app.goo.gl/HF16ZZchtWjL3bau8

 

 

 

菜式選擇多元，在此分享一下狡兔本次初訪對於點餐的想法......

由於先前在地糖仔嚐過美味的港式蒸籠點心，讓我們念念不忘！

個人認為既然博朗西的某些拼盤有搭配港點，我就聚焦在特定項目，

如此一來，只要兩份餐都有港點，我們二人都能吃到，皆大歡喜！

 

 

 

<酸甜菠蘿咕咾肉附小蒸籠>

早上九點居然可以點到飯類料理？狡兔感到不可思議！哈~~

這道是鐵鍋系列當中，唯一有附蒸籠點心的，整個大加分啊！

 

 

 

生菜沙拉的份量不多也不少，正合我意！佐以蜂蜜芥末醬，酸中帶甜！

 

 

 

濃湯順口不稠，沒有太顯著的甜味，或許是顧慮到有些人不吃那麼甜。

 

 

 

像這樣附蒸籠點心的早午餐，一走出博朗西後，想必打著燈籠也找不到！

 

 

 

品項隨機供應，一次給了三顆！我的運氣不差，遇見天王級的角色！

 

 

 

分別是地糖仔蒸明蝦餃、水晶野菇白菜餃、南星河天皇水晶餃。

 

 

 

蒸明蝦餃是狡兔最激賞的一款！皮薄餡豐，蝦肉彈牙蘊含著鮮甜。

 

 

 

前市長花媽愛吃的水晶野菇白菜餃，包進杏鮑菇、小白菜、貢菜，鮮脆無比！

 

  

 

外皮揉合蝶豆花的南星河天皇水晶餃，由南瓜、北菇、西洋芹帶出層次口感。

 

 

 

鳳梨、咕咾肉、糖醋醬都是狡兔所愛！這一鍋不僅飯多多，肉也多多！

 

 

 

附半顆金桔，可擠在上面提味，配角還有彩椒、洋蔥，兼顧營養攝取！

選用豬梅花肉，裹粉油炸後拌入酸甜糖醋醬，肉塊大小適中，好嚼不柴。

 

 

  

<精緻日式漢堡牛肉排>

另一份拼盤更是上相，我尤其要誇獎那藍色盤子，以對比色系烘托餐點。

 

 

 

同樣附濃湯，而現炸薯條酥脆可口，若需要沾番茄醬，請至自助區拿取。

 

 

 

擺盤講究，每一個細項都令人食指大動，看得出店家的誠意！用心做好料！

 

 

 

這盤的生菜沙拉上面撒了烤焙過的綜合豆子，藉此增添香氣。

 

 

 

輔以凱薩醬，比蜂蜜芥末醬再酸一些，甜度較低調含蓄。

 

 

 

搭配兩片蒜香軟法麵包，微酥帶咬勁，我跟小叮噹一人一片，意猶未盡！

 

 

 

切開可愛的歐姆蛋，蛋汁頓時流淌而出，咬下去香軟滑嫩。

 

 

 

這邊出現兩款隨機港點！首先是裝在小碟子裡的水晶野菇白菜餃！

 

 

 

另一款地糖仔蒸明蝦餃被獨自裝在小型蒸籠內，底下墊著紅蘿蔔片。

 

 

 

兩大塊日式漢堡牛肉排！上頭點綴著辣椒細絲，展現了大廚的厲害刀工！

 

 

 

博朗西的餐點份量不容小覷，對正常女生而言，靠自己完食頗有難度！

 

 

 

外皮炸得酥脆厚實，因此完美封存肉汁，夾帶輕微不突兀的香料味。

 

 

 

佐以酸甜辣兼備的特調南洋醬！是百搭好醬，讓我回味無窮~~

 

 

 

<約會吧！夏日水果茶>

附餐飲料可選擇紅茶或美式咖啡，或者換購其他品項，可折抵50元！

水果茶納入多種新鮮水果，最吸睛的是火龍果，喝起來爽口不甜膩。

 

 

 

<小法盆栽咖啡>

這杯實在揪古錐！療癒指數一百！恰巧狡兔是咖啡控，決定欽點它！

 

 

 

表面撒上巧克力脆片、可可粉，喝的時候小心，別跟我一樣被嗆到！

一突破奶泡層後，就能嚐到底下有加糖的咖啡液，十足香醇夠味。

 

 

 

<太極露>

狡兔在地糖仔食記裡曾經說過，我一向不愛杏仁味，但是太極露很可以！

這次造訪博朗西，發現也有太極露，當然要溫習一下和諧的好滋味！

欣賞完太極圖樣後，將黑芝麻、杏仁露充份攪勻，冰涼潤喉超好喝。

 

 

 

<法式千層蛋糕>

限量的千層蛋糕極為費工，除了巧克力口味，另有抹茶口味輪替出現。

 

 

 

開心！想不到這天的巧克力口味還添加OREO，算是2.0升級版？

 

 

 

蛋糕頗大塊，拿湯匙劃下去，如圖一匙只有挖到蛋糕的一半厚度！

巧克力與鮮奶油緊密交疊，香滑細緻！狡兔瞬間開啟第二個胃~~

 

 

 

<香蕉花生101>

葉師傅嚴選原物料，不惜下重本，關於店裡的麵包、三明治，

據說來自曾經奪得世界麵包大賽冠軍的「莎士比亞烘焙坊」！

所以當我得知新款甜點的主體是三明治，不假思索點下去~~

 

 

 

土司夾餡再切成四塊三角狀，然後兩兩堆疊在一塊......

乍看餡料是花生醬、香蕉，裡頭還藏有蔓越莓乾、棉花糖！

外酥香、內綿濃，罕見的組合搭檔，口味倒是不會太甜。

 

 

 

博朗西初訪無雷！其實狡兔也想嚐嚐「港式蛋煎珍珠米雞」，

下次想揪兔媽、兔姊，美食絕對要優先推薦給至親好友啊！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

◎延伸閱讀：

[高雄食記] 地糖仔‧中式點心專門店~高雄港式飲茶推薦！米其林光環加持！唯一台灣籍港點主廚葉師傅開的排隊店！花媽的愛店！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/48849780

 

 

 

↓ 博朗西咖啡 Brunci cafe'↓

臉書：https://is.gd/kYZr3o

地址：高雄市鼓山區美術南二路130號

電話：07-552-8601

營業時間：平日 9:00~17:00 / 週末 9:00~21:00