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 連鎖加盟總部發展準備-詹翔霖老師

                連鎖加盟創業大展講義

 

(一)健全的總部應執行之事項

1.連鎖總部必須具備的機能組織：

組織開發機能

原料資材開發機能

商品、服務開發機能

教育訓練與指導機能

促銷機能

金融機能

資訊機能

經營管理機能

組織開發機能連鎖加盟總部列舉的2.～8.之要素集合在一起(授權包裹)，提供給加盟店，以進行事業展開的企業禮而言。

所謂系統開發機能，係連鎖總部FC與全體統括經營的策略部門。亦即，係將FC全體，加以營運的整合部門。

在FC全體中，總部相當於頭和臉的部份，而系統開發機能則是頭腦，當FC的頭腦中樞正確時，FC的營運將會順利，為了使加盟組織正確營運，應從事各種的技術開發。

2.原材料開發機能

FC總部是將商品及服務提供給加盟店，並將商品開發與製造商品的原料，以及加盟店所有資材的開發，擔任調度的原材料開發機能。

為謀求其所使用的各類材料的統一、品質的均一化，總部必須有開發獨自的資材、以及調度採購的能力。因此，由總部來進行這些工作；為的是要使資材的品質提高、資本降低。

 

3.商品、技術開發機能

已含下例三項：

開發與其他商品不同、獨特、且品質優良的新商品。

將比商品以適當的價格及銷售方法，作為商品組合提供給加盟店。

隨著競爭條件與市場變化，將商品、品質、商品組合、物品齊備、以及銷售方式等加以改變。

所謂商品開發，係指「何種商品」以「何種方式」、「何種價格」來「提供顧客」的技術開發而言。在消費多樣化、個性化的現，總部的『變化適應能力』掌握了重要關鍵。

4.教育、訓練、指導機能

FC的總部要對加盟店提供商品、服務、以及銷售技術等完整的包裝。因此，欲使加盟店理解總部所提供的商品、服務，並指導其銷售商品給消費者的方法。

總部要對加盟者與加盟店的從事員，施以教育訓練，而從業人員的管理方法，也製作成統一的方法(手冊)，作為加盟店的指導參考，FC的特徵即為每個FC的加盟店，自商店設計、賣場組成、銷售方式、及顧客接待等，皆完全統一。

加盟店的從業人員包括加盟者的妻子、正式店員或工讀生及計時人員等，若其訓練方式沒有被統一，則無法確立FC全體的企業形象。

許多FC都訂有年度教育訓練的時間表，除了召集加盟店所做的集合教育外尚有總部教育訓練人員的巡迴教育、現場教育等。

此外對於加盟店的經營指導也非常重要，內容包括FC的經營理念、商品的購買與齊備、服務方式至商品、數量管理、顧客對策等範圍極廣，在FC總部設有監督員，為了指導加盟店，訂定統一基準的各種手冊，依照這些手冊，監督員巡迴各加盟店作一系列之經營指導。

5.促銷機能

FC總部是以加盟店的促銷、形象提升、及新產品的普及等為目的。為達到此目的，將需要進行各種促銷活動。

促銷活動的內容包括：新聞、電視等，使用大眾媒介的廣告，加盟店的店頭廣告、店頭表、及其他宣傳事項的舉辦等，並設定總部的年度計劃加以實施。此時，總部本身必須派遣廣告及演出示範員，其加以援助、輔導，派遣的人員可作各種組合，但必須合併使用。

6.金融機能

FC的加盟店，大部份是個人或中小企業的小規模者，故提供龐大的資金調度能力。在加入FC前，必須具備FC作為加盟條件的一定資金，否則無法成為加盟店，但問題在於加盟後的資金調度能力。

例如，加盟店在開設後的營運資金、商店的裝潢資金、機器、設備的融資或出租等，各種資金需求、總部能否應付自如，也和FC的發展、擴大有關。

一般而言，是由總部與金融機構訟判，作為連帶保證人、進而使加盟店得到融資(加盟店必須要有擔保)。

因此，開店後待營業上軌道、或經過數年商店要改裝時的資金，依賴加盟店本身來調度，可能會較困難，故由總部從事資金授助、融資或推薦融資能力，仍然非常重要。

7.資訊機能

資訊機能中，最重要事項之一為總部對於市場資訊、消費動向業界資訊等，適時提供給加盟店，這些資訊以適合加盟店的方式加以分析，以謀求店主經營資質提高的同時，另一個重要事項是將自加盟店所搜集來的資訊加以整理。

加盟店是位於消費的第一線，從此銷售額與各種現場的資訊，對於總部的經營發展與策略擬定，應該有幫助。

此外，總部是直接設置的示範商店，也是作為市場測驗的重要資訊來源。

大規模FC的引進，使用了電腦來確立資訊系統。故在FC產業方面，個人電腦的導入、POS(購買時點管理)制度的採用，電腦化逐漸成為重要課題。

8.經營管理機能

加盟店的經營管理，應由加盟店本身來進行，但將一切經營管理事務均要求加盟店來處理，加盟店將無法專心銷售。

因此，加盟店只進行必要的作業，而由總部來實行各加盟店的經營管理方式，被認為較有效率，若由總部統括處理加盟店的計算管理，則依此作加盟店的經營實績比較，對連鎖店全體而言，也等於是在收集資訊。故為達此目的，必須以總部的電腦化為前提。