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 連鎖門市教育訓練辦法-教育訓練基本時數教材-詹翔霖副教授

 

教育訓練基本時數

全年應訓練

訓  練  別	受  訓  對  象	訓  練  期	總小時數
1.督事人員訓練	領班級以上人員	四月至六月 十月至十二月	180
2.訓練師培訓	訓練師	一年	200
3.管理儲備人員訓練	管理儲備人員	一年	一年
4.全面品質管理訓練	各部門相關人員	全年	300
5.外派訓練		依實際需要排定
6.職務交換/調職訓練		全年	240
7.學生實習訓練	實習生	一月至十月	600
8.錄影帶教學	各部門相關人員	四月至六月 十月至十二月	30
9.日語訓練	各部門相關人員	全年	200
10.英語訓練	各部門相關人員	全年	200
11.電話禮儀訓練	各部門相關人員	全年	18
12.衛生安全訓練	各部門相關人員	全年	18
13.消防訓練	各部門相輔人員	全年	18
14.緊急救種訓練	各部門相關人員	全年	12
15.美姿美儀訓練	各部門相關人員	全年	18
16.服務禮儀	各部門相關人員	全年	24

十八、階層別在職訓練

新進員工訓練	*飯店歷史、組織介紹 *認識工作環境 *服務禮儀與概念 *工作輔導系統 *工作相關作業情形教導	*人事行政、規章、福利 *飯店安全、消防訓練 *飯店安全衛生訓練 *飯店相關資訊簡介
基層員工訓練	*接待服務技巧 *微笑運動 *美姿美儀 *國際禮儀 *抱怨處理	*外語訓練 *推銷技巧 *專業技巧 *電話禮儀 *飯店安全衛生訓練
督導人員訓練	*訓練員訓練 *領事統御訓練 *管理訓練 *簡報與溝通技巧 *美國旅館協會課程	*餐飲行銷訓練 *專業研討會 *面談與諮商技巧 *飯店安全衛生訓練
高階主管訓練	*企業文化領導營 *領導知能與溝通 *旅館管理與市場行銷 *輔導員工生涯規劃 *全面品質改善與管理	*如何作好提案改善 *員工訓練之規劃 *飯店安全衛生訓練   T.Q.C./T.Q.M