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央廚與食品廠-餐飲衛生自主管理檢查表-詹翔霖老師

 餐飲衛生自主管理檢查表 檢查項目         1.廚房地面府隨時清掃,保持清潔,不得有塵土飛揚。排水系統應經常清理,保持暢通,不得有異味。         2.商房應維持適當之空氣壓力及...

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