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餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-講師評鑑及授證-詹翔霖副教授

 公爵大飯店員工教育訓練手冊-講師評鑑及授證   1.目的: (1)學習目標的確保。 (2)提昇授課技巧。 (3)肯定內部講師。   2.實習階段的評鑑: (1)講師自我評鑑。 (2)講師相互評鑑。   3.授課時的評鑑: (1)訓練委員會的隨堂觀察。 (2)學員填寫課後評量表。 (3)學員課後...

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