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創業知能-烘焙業-麵包店的經營管理-教材-詹翔霖副教授

創業知能-烘焙業-麵包店的經營管理-教材-詹翔霖副教授 麵包店的經營管理與品牌   街頭的麵包店一家接着一家,量販店和各家生鮮超市內的烘焙食品琳琅滿目,台灣烘焙產業現在己經超過5900家麵包店,便利商店有販賣麵包者超過1萬1千家,大小咖啡店內兼賣麵包者則超過2500千家以上,加總起來至少有...

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