中和炸糊時尚玩家介紹個性小吃店雞排+麵線無冷氣＠Cevilla趴趴Go

2017-10-11 16:45:27| 人氣34,510| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

中和炸糊時尚玩家介紹個性小吃店雞排+麵線無冷氣

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攝影及文字編輯 / cevilla

還在羨慕南部有丹丹可以吃嗎?新北中和最近也有一家小吃店~炸糊，可以同時享用雞排和麵線喔（是說麵線不是和臭豆腐一起嗎？可店內沒賣臭豆腐柳 XD）！

會知道這家店是社團內不少人猛推薦，於是找了時間到大潤發採買時順便過去用餐，只是中和的路超亂永和路在1-3號之後路就斷掉，一直在大潤發後門附近鬼打轉，後來是問附近社區的守衛才知道是在隔壁街，原本看圖片和網路的分享誤以為是有舒服的冷氣可吹的店家（誤），到了現場才發現是沒冷氣的小吃攤........冏，leo還氣的拒吃只肯喝飲料(因為7月份天氣真的很熱，正中午近40度坐在騎樓邊用餐很不舒服，只是人都到了基於好奇還是點了餐.......Orz )。

品項很簡單就是麵線、雞排和飲料。

紅茶& 冬瓜茶
味道很淡不怎麼甜，冬瓜茶會比較有味道，但是因為冰箱溫度並不是很低，所以大熱天喝起來有點無感，不會有沁涼到底的感覺加上沒有放冰塊，雖然品質有比早餐店好，但是大熱天光是不夠冰這一點就..........不太優。

當天一次直接把店裡賣的產品全部點齊。

綜合麵線(大)
滿滿一大碗餡料也不少，綜合可以吃到鮮蚵、肉羹和大腸。除了份量多外食材也很新鮮，香菜份量給的也不少（颱風過後）。

麵線送來時看鮮蚵數量不少很新鮮，於是又加點了一份限量的蚵仔酥。

大腸味道不錯，滷包的配方直接大方公開在店面的黑板上，不會有可怕的怪味，可惜燉的有點爛，切的太細碎口感上弱了些。這幾天看粉專上的介紹，才知道有被食尚玩家採訪過，難怪社團不少人會推薦。

麵線的湯汁勾芡不會很厚，入口有微微的柴魚和蒜香，只是比例似乎沒抓好，吃到後面整個都是蒜味非常重。

喜歡酸和辣的朋友，桌上有醬料可以自己調味。辣椒醬很特別是店家自己炒，有蘿蔔乾和蝦皮調味。

另一個招牌菜色是蜜汁雞排，也有原味可以選擇。

秘汁雞排

雞排的外皮是顆粒狀，應該是使用地瓜粉之類當粉漿。炸好後會幫忙切成剛好方便食用的大小，雞排表面會刷上一層甜甜的醬汁，不過雞排炸得有些略乾, 不知道是不是因為要刷醬的關係，吃起來有點像是之前流行的炸烤雞排，吃起來甜甜酥酥的像糖醋雞排。

蚵仔酥(限量)
蚵仔比麵線裡的鮮蚵尺寸大一些，除了飽滿份量也不少。

真的是騎樓邊的小吃攤，大熱天其實電風扇吹起來也是熱風，所以來用餐的客人幾乎都是外帶居多，不然就要等午後天氣比較涼在入內用餐會比較舒服。

因為店面有特別用心裝潢過，光看照片真的會誤以為有冷氣可吹。 XD

炸糊（無冷氣）
https://www.facebook.com/pg/炸糊-2022040301354996/
地址：新北市中和區永和路1-4號
電話：0909 019 740

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