枸杞在養生界的地位想必大多數人都不陌生，可以說壹提到養生，大家冒出的第壹個念頭就是”保溫杯裏泡枸杞”。
隨著現在人們的健康意識不斷提升，大家對枸杞不同吃法的養生效果也漸漸產生了許多疑問。網絡上盛傳的枸杞水可補充維生素、明目、補腎等，都是真的嗎？
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是在鮮枸杞成熟之時摘下，曬至外皮幹硬而成。它既是壹種藥，又是壹種食物。藥食兩用，均有多種保健功效。
許多人似乎不習慣把枸杞生吃，喜歡拿它來泡茶、煮甜品、燉湯，據說這樣吃起來更美味。但其實枸杞還是直接吃最好。
枸杞有用，但只有在堅持食用的情況下才有藥用價值，偶爾吃壹兩次是沒有效果的。很多人都用枸杞泡水喝，但這樣做效果並不好，如果泡水喝，也要把被水拋開的枸杞壹起吃下，這樣效果好。或在打豆漿的時候放壹些，雖然會損失壹些維生素，但必利勁卻能充分吸收枸杞中所含的各種營養物質和微量元素。
怎麽吃才能保留枸杞的全部營養價值？
枸杞的營養價值
枸杞含有豐富的多種維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素，還富含蛋白質和膳食纖維，不僅可作為中醫藥材使用，還是衛生部批準的能夠直接當作水果幹食用的植物，其營養價值還比大部分水果幹要高得多。其次，枸杞中豐富的維生素A和葉黃素能夠幫助人體保護眼睛，提高視力，可以用來緩解視力衰退、看東西模糊或老眼昏花等情況。中醫認為枸杞是滋肝補腎的佳品，能夠有效緩解由肝腎虧損引起的視力損傷的癥狀，還可減輕肝腎功能不足帶來的腰膝酸痛、體質虛弱等問題，幫助人體恢復良好的肝腎功能。
枸杞幹吃好還是泡水喝好？
其實，枸杞若用來泡水或煲湯，水溫過高、浸泡時間過長或煲煮方法不當，都很容易造成枸杞中的壹部分營養流失，這樣也就大大降低了枸杞的眾多藥效，不太容易達到人們所期待的養生目的。而幹嚼也就是生吃枸杞，把枸杞當作零食來吃，不僅非常方便，也不會造成營養浪費。如果想要用枸杞當配菜，最好在炒菜或煲湯收尾時再加入枸杞，以防營養流失。還有很多人擔心枸杞吃之前清洗的話會把營養成分洗掉，必利勁副作用其實這個問題是不存在的。枸杞在生長、晾曬過程中難免會沾染壹些灰塵等雜質，吃之前盡量用清水或溫水沖洗壹下，保證幹凈衛生。
黑枸杞真比紅枸杞價值高嗎？
黑枸杞又叫“軟黃金”，黑枸杞確實比紅枸杞賣的貴很多，但黑枸杞與紅枸杞除了顏色不壹樣之外，還有點區別就是黑枸杞多了壹點花青素的成分了。然而花青素在許多其他食物比如藍莓、紫薯、紫甘藍或茄子皮裏都非常常見，含量還比黑枸杞高得多。想要更好地提高視力、延緩衰老，不如去選擇花青素更多的食物，不必糾結在小小的黑枸杞身上。
最後，枸杞雖好，但也不是所有人的體質都能吃的，建議有上火、發炎、糖尿病人或脾胃功能比較虛弱等問題的人群不要多吃枸杞，正常人每次吃20粒左右枸杞就行了。枸杞雖然能起到補充維生素、明目、補腎等功效，也必須要堅持服用，才會有效果，所以想要用枸杞養生的朋友可不能偷懶哦！
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