24h購物| | PChome| 登入
2011-02-19 15:14:05| 人氣3,413| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

去咖啡豆殼與驗證漂浮豆皆為壞豆

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

整個星期天氣都不好,

去果肉的豆子放了一週還感覺濕濕的,

還好另外挑出的漂浮豆及未熟豆及少量標準好豆已風乾可以去硬殼,

剝殼結果與預期一樣,

漂浮豆全為壞豆, 未熟豆有極多營養不良, 豆子很小, (照片下方為漂浮豆剝開結果)

標準豆(正常熟成)看起來可確認這一批豆子應該還不算差. (照片右方, 左方為硬殼)

再次驗證只要漂在水上的豆子都不要留了,  因為全是壞豆, 因生長不良或為空包彈, 比重輕才會浮在水面上.

漂浮豆(Floater)來源為果實浸泡時浮在水面的壞果實, 去果肉厚的豆子還是都浮在水面上, 特別驗證剝殼後的確100%全是壞豆.

未熟豆為尚未紅熟前即採收下,  會有營養不良及豆子過小的現象.

 

漂浮豆全為壞豆, 空包彈居多, (照片下方為漂浮豆剝開結果)

標準豆(正常熟成)大小看起來可確認這一批豆子應該還不算差. (照片右方, 左方為硬殼)


正常青豆(帶銀皮)



硬殼



空包彈的漂浮豆剝開近拍



空包彈的漂浮豆剝開近拍



未熟豆子(左)與標準正常豆(右)大小差異




顯示文章地圖
台長: 燻茶
人氣(3,413) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 話說咖啡 |
此分類下一篇:咖啡樹又開花了
此分類上一篇:誰知盤中豆, 粒粒皆辛苦!

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文