這就是我 分享我眼中所見， 寫出我心裏所感。

93愛的鼓勵 0訂閱站台

 

情人節又係女生整嘢食嘅大日子，上年幫細妹整過朱古力，今年幫佢整曲奇，仲要係心形嗰隻。

材料： (大約可做60塊)
無鹽牛油250克
糖粉160克
鹽1克
蛋黃20克
雲呢拿油2克
熟蛋黃3隻(刨碎)
低筋麵粉350克
砂糖適量(灑面時用)

做法：
1.先用刨刨碎熟蛋黃。
2.牛油切粒，加糖粉及鹽，打起至忌廉狀。依次加入蛋黃、雲呢拿油、熟蛋黃碎，攪勻至輕身發起。
3.最後加入低筋麵粉，搓揉攪勻成柔軟麵團。
4.用保鮮紙包好麵團，放入雪櫃冷藏。
5.取出麵團，將麵團壓扁至6mm厚，再用餅模吸出心形形狀 。
6.平均灑上砂糖，用180度焗35分鐘(要睇火，如果太燶便提早出爐)，取出放涼。

上年整過嘅......
氹人歡喜攻略之雲石朱古力---(13/2/08)