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2004-08-19 14:21:15| 人氣180| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

又吃又穿在武汉

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——节选——

广东的吃，上海的穿，又吃又穿在武汉。

逗留时短，武汉的“穿”来不及领略了，我还是对“吃”更感兴趣… …周围的人，有的穿着过膝大衣，有的已经很招展地换上了无袖衫、超短裙。三月下旬，武汉挺热了，我穿一件中袖衬衣，到处招摇，一串加辣烤羊肉吃下去，外面是热的，里面也是热的。

出发前，欣欣记下了一串武汉名吃：豆皮热干面豆丝面窝烧梅汤包汤圆糍粑欢喜坨 …看上去已经够撑。而武汉人自己也以一个月内过早无重复作炫耀。

**********

第二天，一大早故地重游，却怎么也找不着昨晚的香菇藕片；抬头望望，芝麻汤圆那一排也神奇地布局全换，如八卦变阵一般。摸着脑袋在空地上转了两个圈，只觉玄妙，难道诸葛亮当年有在这里摆阵对敌，智取天下么？

这里没吃到别处找吧，武汉名吃遍地，肯定饿不着。在热闹的汉口街道，一个“乐乐煎包”吸引了我，2000年上这个报2001年上那个报？尝一下吧。一边等，一边问一些傻傻的问题：

“乐乐是谁？”
“这包子怎么做？”

小师傅半梦半醒，答非所问。拿一盘包子放水里蒸，熟透了，干水后，浇上油，再放到另一个锅里煎。大概就这几道工序了吧？我就看到这些。之后，拿一精致小碗盛好，淋上酱，递给我，一边像对自己说话般说了一句：“这酱好吃，就靠这酱了。”

我自作聪明地加了一句：“那就是说，如果能做出这酱，就能做出这乐乐煎包了？”

那人没说话，收了钱，就不理我了。半晌，才自言自语般闷出一句：“包子也好吃。”

****************

此行吃得像在厦门一样开心畅怀，唯一的遗憾是，只吃了一盘炒热干面而没吃上正宗的热干面，和山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面齐名的武汉热干面，可是中国五大名面之一啊！“Food supports life.” ——西德哲人的名言。吃也是一种哲学，沮丧之际，美食下怀，人生观都为之改变。在武汉，人人都吃得神采飞扬。不信？看看江汉路铜雕中那个下热干面的老头就知道了，一张布满皱纹的老脸上，写满得意，写满自豪，也写满了富足——towards life.

我要檢舉
台長： 芦苇
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