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2005-12-30 13:39:38| 人氣650| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

拔絲香蕉

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早上突然發現拔絲香蕉的食譜，回想到一年前再吃完拔絲紅薯之後的念頭想吃拔絲香蕉之下，盧了小麗非拔給偶吃不可。

三天後，她果然開始＂拔＂了。

記的從第一天開始，每天我連續吃了三根香蕉，不是拔絲香蕉喔，是拔不出絲的香蕉＠＠

失敗品還挺好吃的啦，所以也沒浪費掉。

指示連續吃了幾天一整串的香蕉後，我開始覺得香蕉很噁心＝＝

我很堅持又固執，非吃到所謂成功的拔絲香蕉不可，天知道小麗怎麼弄都搞不定，最後還找了公司確定會做拔絲香蕉的李霞來做，結果不知道為什麼？是老天故意不讓我吃嘛？Ｘ它的就是不給我吃到拔絲香蕉，怎麼弄都只有拔不出絲的香蕉！哼！

最後，吃第二串的時候，我終於放棄了．．．．．

看到下面的食譜，我還在猶豫，要不要去做＠＠


不知道拔不拔的出絲的拔絲香蕉做法：

香蕉 ... 3根(大)
蛋 ... 2個
麵粉 ... 1飯碗
沙拉油 ... 6飯碗
黑芝麻 ... 2小匙
A 料
砂糖 ... 6大匙
水 ... 2小碗
純麥芽 ... 1大匙




作法步驟：
香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與麵粉拌合備用。
A料在鍋中熬煮，待砂糖溶化後，改小火慢慢熬黃。
糖快熬好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾裏麵糊投入油中，炸至金黃即撈起，倒入糖汁中拌勻，裝盤即可。
略撤黑芝麻增加香味。

備註：
1.剛拌好的香蕉沒有拔絲現象，等溫度稍低，糖汁快凝結時，夾起香蕉才會帶起細絲。
2.這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。

http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=menu/34_70.htm

我要檢舉
台長： 魔＆雲

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