不少珠寶銀樓業者抱著「一心(it-sim)毋想死,一心(tsit-sim)毋吃米」的前後矛盾心態,對目前的經濟大環境是如此,看未來還得審的服貿亦如此,可說既期待卻又怕傷害!
打算且戰且走,一味墨守成規,事業是否真能繼續經營下去,相信您我都很清楚?倒是圖謀改善走出困境,或想交棒給孩子克紹箕裘,為求源頭活水帶來生機的明智之舉,無非『教育』才能化為力量改變運命。
《珠寶世界》Vol.57期,台灣珠寶藝術學院執行長盧春雄先生撰文「他山之石---香港珠寶業者資歷認證,標準化產業人員素質」介紹到香港珠寶行業職能的「分類」與「分級」訂有一套嚴謹的制度(請參考該文)非常值得我們學習。至於,哪些是珠寶從業人員要學習的,本文開頭就先來略加介紹一二。
一家有競爭力的珠寶銀樓,起碼得具備---能畫(設計)、能作(製作)、能看(鑑定)、能收(鑑價)、能賣(銷售)、能管(管理)這六能。如無法達到這六項全能,少個一、兩項,勉強對應可能還不成問題,但缺個三、四項,莫說面對未來,就連要在目前激烈的競爭繼續生存下去,似乎是不可能。
關於學習本業的六能,台灣或國外的管道其實不少,主要還是看我們自己要如何擷取需要的,將這些整合構建成自己的金字塔。
(相片摘自美和科大與中華飾金寶石學會合辦之「務實修復技術與人力訓練教學研討會」)
․能設計---視為第四波經濟動力文創核心的設計,具有持續的發展潛力與實質的影響力,熱門之程度,各學校的招生屢創高分可見一斑。與此沾上邊的相關科系,在台起碼超過40餘個科系,加上為數不少與本業有關機構的推廣,從徒手的手繪到電腦的3D珠寶設計,不怕您想學就怕您不學。
․能製作(金工、鑲嵌、蠟雕、切磨、電鍍…)---10餘個公、私立學校設有金工教室,但主要仍以工作室的師徒傳授為多,學習之後,一年摸不熟十年丟不生,質與量的進步,端視個人努力的程度與否。目前勞動部勞動力發展署(前身為職訓局)不僅有開班授課,也有乙、丙級的珠寶金工技能檢定,取證之後,輕易就能超越22K的門檻。且只要眼不花手不抖,是一項很有工作樂趣的專業。
․能鑑定---與珠寶及相關的地質科系將近10餘所的學校除外,北中南的各寶石鑑定所獨自開班,以及國外珠寶教育機構來台設校的珠寶鑑別鑑定課程,在地學習不再是件難事。
至於能收、能賣、能管這三項目前我們比較欠缺,國外的做法是有“珠寶註冊資產評估師”“珠寶首飾搭配師”“販賣士”可供參考。
(中國大陸“珠寶註冊資產評估師”證照考試,目前國內已有引進。)
․能鑑價---某電視節目的名嘴說了句:「這東西不具價值,要保值不要買這種東西。」兩句似懂非懂、不懂裝懂的話,讓生意“屋漏正逢連夜雨”的店家,再來個“船遲又遇打頭風”受到波及,吃了暗虧苦不堪言!
光聽別人說了算,難道自己不能說了算嗎?沒常識也要看電視,沒頭腦更要打電腦,路長在嘴上,錢生在眼前,我們不都可以使用能夠挑選“土豆”的電腦,諮詢一下專業人士。
說到真正的專業人士,中國大陸有“珠寶註冊資產評估師”的教育及證照制度,自2005年誕生第一批的珠寶資產評估師,截至目前尚不足百人。擁有此證照的專業人員,可在珠寶行、典當行、拍賣行、專業珠寶評估機構、相關的珠寶質檢機構執業,來維護公眾的權益。(有關此專業更詳實的報導,請洽「寶之藝」代售的《中國寶石》總期第95期)
․能銷售---有句“人嘴兩張皮咋說咋有理”的話,帶有強詞奪理的涵義在內,為不落入此貶損的境地,讓真正具有專業的人士提供諮詢工作,以搭配(Coordinate)為職業的搭配師(Coordinator)在國外儼然已成一種趨勢,不僅有服裝、色彩、IT、攝影…各式各樣的搭配師,本業亦有所謂的珠寶首飾搭配師(JewelryCoordinator)。
珠寶首飾為目前流行產業中不可缺少的一項必需品,在這裡面屬於是「專門商品」的珠寶首飾販賣,必須建立在豐富的商品知識及專門知識的基礎上,對客人做適切的建議或搭配,提供給客人信賴與滿足尤其必要。
鄰國的日本珠寶首飾協會(簡稱JJA)將此是納入了產業基盤的一環,1997年創設了“珠寶首飾搭配師”3級至1級的3層級之教育及證照制度。著眼於珠寶業的健全發展及消費者權益保障為目的,進行從事人才的育成,目前將近7000多名的珠寶首飾搭配師,作為珠寶業與消費者之間的橋梁,活躍於此產業界。
(日本珠寶首飾協會“珠寶首飾搭配師”的教材,亦由台灣業界好友的青蛙博士上野老師執筆。)
․能管理---簡單的說,管理是店老闆善用組織各種資源,透過管理功能,有效率、有效果地達到自店經營目標的過程。這裡邊有各種的商品、人事、財務、策略、風險、專案… 的管理,對此,店老闆除得一一迎刃而解外還得高瞻遠矚,如此方能逐漸地擴大自己的小王國。
為何要説小王國呢?本地的珠寶銀樓店,型態多屬夫妻店不然就是父子店,以家族血緣關係的內聚功能來實現對店鋪的管理。當管理技術能力近親繁衍,又不積極向外學習,內聚功能會轉變為內耗功能,家裡的爸媽不懂的情況下又不請外邊的老師教一教,別人逐漸進步自己卻原地踏步,業務自然會被別家給取代,管理的重要性自不待言。
針對小規模企業,日本在1973年開始實施了所謂的「販賣士」教育及檢定考試。此是它們的經濟產業省•中小企業廳支援指導下,日本商工會議所•全國商工會聯合會共同舉辦,讓零售、批發業中小企業的業主、員工運用此一教育資源進行培訓的教育制度,到目前為止3~1級3個不同層級的販賣士,約有70萬人投入在職場,除提高消費者的服務為目的外,更將自店的管理水準給提高至更好的層面。
對於上述的六能,自店想要持續經營成長茁壯,務必要破除“一不想、二不敢、三不能、四不會、五沒有機會”的「四不一沒有」觀念。人們雖然對於未知的事情總是感到怯弱,但只要敢、能、會、想“卜去烏影無毋去吊鼎,為着腹肚總嘛愛拼”機會就如方向盤一樣是握在自己的手上了。
(看外國的老師有何經營妙招,當中的一句或一段話讓我們得到啟發,區區幾百塊的書款就已回本啦。)
相信我們業界是非常期待有更完善的學習及認證的標準,在尚未出台前,對於從業人員『再教育』的學習觀念,倒有如下幾個的小小看法。
․能設計、能製作---新材料、新工法、異業種聯想力的結合。
自比詩魔的唐朝大詩人白居易,據說他每作一首新詩都會先念給老婦人聽,老婦人不懂他就改,力求做到她們都能懂,因此除留有形容詩文明白易懂的“老嫗能解”此句成語,白居易的詩歌更因此而流傳千古。另外,記得去年同台灣創意設計師協會參觀山梨縣立珠寶美術學校時,仲剛司教務長介紹到他們學生設計製作的作品,都以幾人為一個小組,組員得先將自己的作品提出來讓同組員批評、建議,經此過程,檢討、修改後的作品進步空間是會變得更為寬廣。
反觀有的創作者,我行我素,剛愎自用,很難接受別人與他產生共振,閉門造車導致器小易盈,成長速度自然顯得緩慢。
․能鑑定、能鑑價---先有犯案再有破案,有案在先有案可查,破與不破查與不查,得動起來要走出去。
不少掛著某鑑定機構的洋文證書的店家,嚇嚇客人是可以的,可卻嚇不了串街走巷的盤商,此話怎麼說呢?君不見闖南走北的盤商,經常在公會、協會、演講會、展示會上露臉,難道他們真是空閒得沒事幹?想必不是這樣,這些的活動,除了能夠收集情報他們又可多認識店家,尤其對於足不出戶的店家,不也能夠瞭若指掌(知道他們都是坐以待幣,不知外面的市場訊息,只要對店主灌幾句迷湯,盤商他們生意豈不好做得多!)。坐店觀天,珠寶的真假新知、價格高低等資訊勢必不會暢通,想要保障進貨品質,降低進貨成本,說要擴大利益空間,維護顧客權益,都是緣木求魚!
(學然後知不足的『證照』要學然後知活用。)
少讓自店的失敗成為別店的案例,多聽別店的錯誤成為自店的教材,除要訂閱購買專刊、書籍外,還要出來多與業界交流吸收珠寶新知,了解珠寶行情。
․能銷售、能管理---易地、易人、易子而教,過塘的魚才會長得大。
21世紀的台灣,大學高中化研究所大學化,博士滿街走,學士去遛狗,學歷貶值的程度真是嚇人,因此除以『證照』證明自己的實力外,對原本已經學過的尚需不斷的再學習,反之亦然。麵包王子吳寶春去年求學的故事記憶猶新,他說當時他想要再讀書的念頭,只是很單純的想要透過學習,獲得管理的知識而不是要獲得學位,要學習不是要學位,真是切中要點!
學習銷售、管理知識帶給職場能力加值的管道有,學校的學分班、後學士第二專長,生產力中心、管理顧問公司等開辦的教育訓練課程,都是很好的學習機會;至於要交棒經營的,亦可讓孩子到百貨公司、連鎖它店歷練一番。
無論他學或自學,最好先跟自己比,今天是否比昨天進步了些?教育或再教育,等於自店對明天在業界的定位所投注的努力!加以『持續改善』的積極態度面對問題,要衝破陰霾,想更上層樓,絕對不是一件難事。
〜本文刊登於《珠寶世界》Vol.59期(2014/05)〜
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