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法國的可麗餅與天津的煎餅菓子

  類似春捲皮的Crepe是法國西北部布列塔尼的一種特色點心，據說當年蒙古軍遠征歐洲時將春捲的做法帶到那兒去的，後來那裡的人添加雞蛋、牛奶、香精、酒等演變出『可麗餅』這樣的煎餅再傳回到東方來。     可麗餅的麵材，由高、低筋麵粉按自家獨特的配方調製而成，並且參上一些的...
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新聞台: 愛玉香菜子的家 | 台長：蔡蟳
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