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其中綠豆的鈣含量和鎂含量分別是小扁豆的3.8倍、4倍，紅芸豆的鉀含量是小扁豆的2倍。

另外紅芸豆和綠豆的鐵含量都比小扁豆和鷹嘴豆高，紅芸豆和綠豆的維生素B1含量也比鷹嘴豆的高。


营养上总结一下，我们平时吃的红芸豆、绿豆和赤小豆不仅在能量和膳食纤维上占有优势，更有利于减肥，在大多数营养上也更胜一筹。

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价格呢？某电商平台搜了一下，这几种杂豆大概都10块钱1斤。

所以平时吃绿豆、赤小豆、红芸豆就挺好。
当然如果你没吃过鹰嘴豆或小扁豆，想尝尝，也完全没问题，因为不用太在意它们高出来的那一二十千卡的能量，不过一口牛奶的事儿罢了。
不管是藜麦、燕麦、鹰嘴豆、小扁豆、赤小豆、绿豆、红芸豆，都属于杂粮杂豆。


对减肥者而言，都胜过精米、白面，而且它们属于全谷物，膳食纤维、矿物质、B族维生素含量也更丰富，建议每天的主食至少1/3吃杂粮，不妨多考虑考虑它们。

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