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如果買餃子皮也不方便，可以看看有沒有直接賣春餅的，我們這超市有賣的烙的春餅，我看了一下營養成分表，鹽和油都不高，完全可以直接買來吃。

春餅營養成分表（右下角） 

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菜做法：

 ▎1、紅薯粉條提前涼水浸泡1小時，鍋中燒水，放入粉條，煮5分鐘撈出來過涼水備用。 ▎2、熱鍋涼油，先放蔥薑煸炒再依次放入綠豆芽→韭菜→粉條，少來點生抽，再來點老抽上色，撒點鹽出鍋，喜歡吃醋的朋友可以來點陳醋。 春餅里最常捲的菜是韭菜、綠豆芽、粉條、雞蛋/肉絲，一般全炒一起，但是炒菜時放了老抽給粉條上色，如果雞蛋炒一起，雞蛋就沒黃燦燦的那麼好看了，所以就把雞蛋單獨炒了，另外為了給這頓飯增加點蛋白，我們還炒了點兒蝦仁。 

春餅營養很均衡

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只要做春餅時少刷點油，春餅作為主食還是挺健康的。 另外卷的菜整體比例做到菜多肉少，炒的時候再少放點油，一頓飯單單吃春餅，也可以營養很均衡。 常用的食材里，韭菜beta-胡蘿蔔含量較高，可以在體內轉化為維生素A，對眼睛健康有益;鉀含量也還可以，對於控血壓的朋友很友好。 綠豆芽營養上沒有特別突出的，但是它口感清脆就足以讓人愛了。 韭菜是春季的時令食材，所以春餅會捲它，綠豆芽的話其實啥時候都能發，不過春天是發芽的季節，所以春餅里也捲了它。
除了韭菜和綠豆芽，春季的時令食材還有春筍、菠菜、薺菜、香椿，現在春筍和菠菜都能吃上了，春天的氣息嘗起來吧。