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2022-06-04 11:10:58| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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減肥也能大口吃薯條,有兩類薯條可以吃起來2

三、冷凍薯條

如果你懶得自己切薯條,或者自己總是切不均勻,那建議你選選冷凍薯條。

冷凍薯條是機器切的,粗細肯定均衡,而且粗細還有的選,比如市面上最常見的有3/8英寸粗薯條(即9.5毫米 x 9.5毫米) 和1/4英寸細薯條(即6.4毫米 x 6.4毫米)。

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另外,冷凍薯條雖然也是油炸過的,但跟速食店直接可以吃的油炸薯條比,能量卻低很多,低多少呢? 下面詳細說一說。
上面麥當勞兒童套餐里的薯條35克能量為112千卡,即320千卡/100克。
谷老師搜了電商平台銷量排名前四的薯條,安維的能量是159千卡/100克,其它三個品牌的薯條又分了粗細,能量也略有不同,詳見下表
由表可知,麥肯和安格瑞的3/8英寸粗薯條能量都低於130千卡/100克,其中安格瑞3/8英寸粗薯條的能量只有麥當勞38.4%。

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不加油用空氣炸鍋再炸一下,這個過程會失些水分,薯條能量會相對增高,但失水並不多,所以能量不會增加很多。
另外這幾款薯條的鈉含量也不高,配料表也很簡單,只有馬鈴薯、植物油、焦磷酸二氫二鈉、葡萄糖。
焦磷酸二氫二鈉屬於食品添加劑,起到保水和蓬鬆的作用,經過了安全風險評估,很安全。
雖然添加了葡萄糖,但是添加量非常低,薯條基本嘗不出甜味。

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所以,對於減肥又愛吃薯條的小夥伴,沒時間自己切土豆做薯條時,這種薯條便是各種薯條里最推薦吃的啦。除了上面這三種薯條,其實市面上預包裝的薯條也很多,和薯片一樣口感酥脆,也和薯片一樣多是油炸膨化的,所以能量也很高。
谷老師搜了樂事、好麗友、三隻松鼠和卡樂比,發現能量都在540千卡/100克以上,比直接炸的薯條能量還要高很多哦。
而且口感咔嚓咔嚓,真的很容易吃起來停不下來,另外這類薯條的鈉含量基本也很高,所以如果減肥,這類薯條一定少買少吃。

台長: xhxyyhtryh
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