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江南春天的野菜,比肉還好吃!

每年驚蟄一過,和風細雨拂遍江南,秀場帷幕就此拉開,各種野菜經過一冬的精心準備,井然有序地輪番亮相。 這種時候,哪怕是肉食主義者,也很難抵禦它們鮮嫩水靈的誘惑。 而其中對野菜最狂熱的,大概還得數南京人。 所謂“南京一大怪,不愛葷菜愛野菜”。 當春筍冒出尖尖小頭,薺菜舒展出柔嫩...

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