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2004-03-21 02:25:27| 人氣1,618| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

我可能是亂作料理界中的天才食神吧！

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借星爺的照片一用


我想我應該是亂作料理界的第一把交椅

我覺得我的料理都是獨一無二
又美味可口

但是由於沒賣相

導致『嘴巴在過星期天，
眼睛在過星期一』的窘況出現

經過今天我第二次作咖哩

我找到我色香味俱全的代表作了




現在天才食神廚房教室要教大家：泰式咖哩

1.準備馬鈴薯、洋蔥、牛肉或豬肉的基本材料〈我不吃紅蘿蔔，可自行加減材料〉

2.去101或微風的多國料理超市買泰式料理條理包有紅黃綠三種咖哩粉
〈我不知外縣市要去哪買，歹勢！〉

3.將馬鈴薯削皮切塊丟入滾水中，水可加一點鹽巴和胡椒

4.將洋蔥切片及一小部分切碎，將肉類切塊，大小隨意

5.熱橄欖油後放入肉塊快炒，表皮變色就撈起，等會燉時鮮美嫩肉味已被封住裡頭

6.再倒一點橄欖油，大火快炒切片洋蔥，半熟就撈起

7.剩下的油將切碎的洋蔥炒至爛爛的金黃色，隨個人喜好加入胡椒、辣油、TABASCO、香草或香料〈我正好有法國綜合香草〉一起炒到入味

8.把先前的洋蔥和肉類倒入炒、炒、炒約3到5分鐘，肉熟即可

9.舉起整鍋馬鈴薯連水一塊倒入炒鍋中，加入一包咖哩粉或調理包

10.加料時間：我還加了筍乾、煙燻起司條，我不敢吃的茄子和牛奶也是一種加法

11.全部滾個30分鐘要不時攪拌以免焦掉，最後倒入太白粉水勾芡



完成了，人人都可以是食神，我這個正宗天才食神教出來的菜單很簡單吧！

我上次用電磁爐克難的作過，這次用瓦斯爐，但是味道都是外頭吃不到的美味喔！

上桌時用檸檬葉或九層塔做裝飾，蔥花總有吧！吃不完冰起來，可吃好幾天。

今天實用又方便又歐伊系的天才食神廚房教室上到這裡。

下課~~~~~

我要檢舉
台長： 羅霏

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我要回應
被你路過的人也來路過
不會很隨便 其實 ...
2007-05-09 09:40:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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