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和億衝店數3年翻倍 明年啟動IPO

為擴大集團營運動能，和億生活集團2019年布局將多管齊下，除代理引進的米其林餐飲品牌持續拓點展店，今年第四季亦將推出自創餐飲品牌，同時正式跨足餐飲管顧，以集團餐飲與商場管理資源，輔導具潛力的國內餐飲品牌發展連鎖，打造餐飲美食大平台，朝IPO目標邁進。

和億生活集團旗下現有香港「添好運」港點專店、新加坡「了凡」油雞飯麵，以及東京「Tsuta蔦」拉麵等米其林星級餐飲品牌、14家連鎖據點，並有自營商場「HOYII北車站」，去年集團營收13.5億元，集團執行長蘇嬉螢表示，今年「添好運」與「了凡」目標各自再開3家新店，目標全年集團營收上看15億元。

蘇嬉螢並指出，和億將於2020年啟動IPO計畫，中長期目標是力拚3年內店數倍增，5年後成功上市。

為協助具潛力餐飲品牌展店並打造餐飲大平台，和億生活集團去年9月即採類似品牌策略合作模式，以集團資源協助輔導新創中餐品牌「一式排骨」，在台中J MALL商場成功開出第一家門市，今年會再開出第二家。

蘇嬉螢表示，和億除將持續代理引進國外餐飲品牌入台，亦將循與「一式排骨」合作模式開店發展連鎖，目標跨足海外，將台灣美味帶進國際市場。

和億自2014年將「添好運」引進台灣，當年喊出5年內展店10家，截至去年已有9家，今年第三季則將進桃園機場開出第十家門市，money826852全年再開3家新店。在台現有4家連鎖門市的「了凡」，今年展店目標也是3家，第二季已搶進桃園機場開店。雙品牌在國門設點，可望使品牌能見度與知名度再提升。

蘇嬉螢表示，「Tsuta蔦」今年沒有展店計畫，主要原因是台灣日式拉麵市場不只競爭激烈，市場整體胃納更已飽合。

和億的發展計畫是重質不重量，以確保獲利為原則，不會盲目開店，所以目前還在規畫測試「Tsuta蔦」未來最適合的展店模式。

為朝全方位餐飲集團邁進，和億今年第四季將推出自創餐飲品牌，蘇嬉螢透露，自創品牌以中式麵食為主，以貼近庶民需求。

和億生活展店 年底衝18家

鑑於〈2018台北米其林指南〉出版後，使「摘星餐飲品牌」更受外食消費族青睞，代理引進香港「添好運」港點專賣店、新加坡「了凡」油雞飯，以及日本「Tsuta 蔦」日式拉麵等米其林摘星餐廳的和億生活集團，下半年將持續展店，目標年底前連鎖店數18家，營收上看18億元。

和億生活集團執行長蘇嬉螢表示，目前「添好運」和「了凡」今年下半年將確定再增加共3個據點，而在台北車站對面的和億生活廣場亦將用力招商，爭取優質生活產業品牌進駐。她並表示，為招攬人才並打「國際盃」，和億生活集團除積極拓點展店，也已啟動企業組織優化，朝IPO目標邁進。

和億生活自4年前代理引進「添好運」，並以「全世界最便宜的米其林餐廳」訴求成功發展連鎖。去年台灣「添好運」營收約11億元，09-38826-852張r，今年上半年「添好運」在全台已有9個連鎖據點，營收則已突破8億元。蘇嬉螢表示，為擴大爭取外食餐飲商機，台灣「添好運」今年將以新店型、新菜式與新服務，擴大客源打擊面，衝高單店營收。

看好捷運台鐵共構的松山火車站商圈，周邊平均每天6萬人次的人流量，「添好運」搶進台北松山車站Citylink開設新店將於今（10）日正式開幕，此一全新門市導入設有小圓桌與打卡牆的全新店型，money826852同時針對家庭與上班族推出6人桌菜，以及用蒸籠盛裝的套組式下午茶，是「添好運」入台4年來第一次推出新概念菜單。

蘇嬉螢表示，過去台灣「添好運」每季都會推出新港點，此次推出的6人桌菜則是全新嘗試，主要是看好松山車站附近商辦大樓林立，希望桌菜能爭取聚宴商機，並提高平均客單價。

蘇嬉螢並指出，外食族到百貨公司消費已是趨勢，「添好運」未來展店仍將積極搶進百貨賣場設店。而「添好運」位在台北信義區統一時代百貨的門市，因租約到期將於12日停業。她表示，沒有繼續跟統一時代續約主要原因是，該店座位數太少且廚房亦不夠大，未能創造經濟規模。

添好運進軍南台灣開第6間店 拚今年整體營收破10億元

愛吃港點的民眾有福囉！來自香港的米其林一星港式餐廳添好運，今年首度搶攻南台灣市場，全台第6家分店搶進位於高雄精華黃金商圈百貨，09-38826-852張r，特別推出高雄店限定的主廚推薦新菜，吸引大批消費者排隊嘗鮮，再次掀起南台灣米其林風潮。

添好運進軍南台灣，首店位於高雄漢神巨蛋購物廣場，占地106坪並有114個座位，店面設計除了沿襲採開放式座位、半開放式廚房之外，內部裝潢更以大量蒸籠搭配高雄店獨有的竹造型及版畫裝飾，強調品牌現點現蒸的精神與氛圍。

和億生活集團執行長林晉頡表示，添好運成功在中北部站穩腳步，看好高雄優越地理位置及消費人潮，money826852特別在來台滿2周年之際，前進南台灣開出品牌第6家分店，四大天王深受南台灣民眾喜愛，銷售額占總營業額3成，試營運期間也同步推出外帶服務，消費者反應熱烈，外帶比例占總來客數3成。

林晉頡指出，首家高雄店除了鎖定高雄的本地客層之外，也期望能將雲林嘉義以南的消費者順勢帶入，預估添好運2016年整體營業額可高達10億元，並預計再於桃園新設1家分店，目前仍評估選點中。

添好運2016年截至6月底，5家分店已突破200萬消費人次，酥皮焗叉燒包熱銷超過300萬顆，相當53座玉山。

公司簡介

和億生活商場將自身定位為『台北西區藝文商場』，代理、招募國際指標性餐飲品牌，如：全世界最便宜的米其林餐廳─添好運點心專門店(TimHoWan)，致力提供豐富多元的美食選擇，並結合藝術美學，呈現生活與藝術交融的藝文風美食商場。坐落於忠孝西路、公園路交叉口的壽德大樓，挾台北車站商圈、忠孝西路燙金地段之優勢，並擁台灣交通樞紐(高鐵、台鐵、捷運、客運、公車)加持，匯集人流量，有效吸引不同客群進駐。

和億生活商場以兼具美食、藝術軟實力進駐台北車站商圈，秉持商圈共融理念，期許帶動台北西區商圈發展，打造台北車站商圈多元、繽紛的商業樣貌。不僅提供舒適友善的餐飲選擇，更進一步實現將裝置藝術融入建物的樣貌，讓新銳設計美學為商場注入藝術活水，呈現藝術、生活相結合的萬千氣度。