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2005-12-29 22:46:38| 人氣649| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新埔鎮日勝飯店

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一大早抵達新埔小鎮，最熱鬧的莫過市集。我請先生等一會兒，想撥些時間逛逛這裡的第一市場。市集小小一區，除了販賣蔬果，也有服飾、雜貨與客家米食的攤子。由於不敵美食的誘惑，順手買了水晶餃、柿餅，還有不曾見過的綠豆餅，市面上幾乎都賣紅豆餅，在這裡卻見到綠豆餅，讓我好奇的買來嚐嚐，味道還不錯。

由於拜訪古厝出奇的順利，離開范氏家廟約中午11點多，先享用午餐再繼續造訪其他景點。於是返回一早來的市集，我提議到經國先生拜訪過三趟的日勝飯店用餐。

進入日勝飯店幸好客人不多，老闆娘一口客家口音的國語，熱心的招呼我們點餐。環顧四週沒發覺有菜單，有點不知所云，只好到爐灶旁邊的櫥子，看看有什麼菜色。日勝飯店跟富岡的信義飲食店有些相似，烹飪的地方是一入大門的右側，好像古早的餐飲店都是這樣的陳設，只是這裡比信義飲食店乾淨清爽些。

在老闆娘的建議下，點了湯粄條、煙腸、炸肉、炒地瓜葉。早餐吃得晚，又想品嚐不同於別處的客家美食，這些餐點其實太多。煙腸好像是新埔出名的客家美食，取豬的後腿肉加上薯粉與香料，灌入豬的小腸，煮過待冷卻，切成小塊搭配醬料食用。第一次吃煙腸，問了送餐的小妹這道菜名，她跟我說是灌腸，回來後查詢才知道為上述內容。煙腸吃來軟軟QQ，有點像果凍，即使不沾醬一樣香甜爽口，一點都不油膩。

炸肉亦是取用豬的後腿肉，裹上麵粉油炸。想必得注意火侯，太過與不及肯定不好吃，這道餐點吃來也是香甜順口，一點都不需要沾醬料食用。兩種食物吃起來真的是甜的喔！突然讓我想起台南美食的滋味。至於粄條，不知道是不是被美濃粄條養刁了嘴，覺得新埔粄條沒有那種Q勁，跟一般的似乎沒有不同。説了一嘴的好菜，結果如我所料根本吃不完，只好打包外帶，發揮我勤儉持家的美德。

日勝飯店所處的位置在新埔的中正路上，中正路上的廟宇、天主堂都是古蹟名勝，加上我們停車的對面是陳氏宗祠，讓我覺得手癢又拍了幾張。品味過政商名人吃過的餐廳，或許下回再訪，會探索其他小麵攤，體會更多不同的客家味。

PS：附帶一提柿霜餅燉雞湯，是道不錯的養生藥膳喔！

柿霜餅燉雞（土雞腿2隻、柿餅4個、黃耆10片、枸杞2湯匙、紅棗若干。）：對氣管虛弱者有保健之作用。




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台長： 幸福盒子

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