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2014-06-12 20:53:36| 人氣2,129| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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金廈雙門之旅(終)~《金門金城‧伴手禮開心購》

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

陳金福號貢糖

在金門有許多家貢糖工廠,其中最老字號就屬創立於1911年的陳金福號貢糖。貢糖起源於閩南一帶,相傳百姓為了繳稅而將花生加入麥芽糖,並以手工敲擊成為可口的花生酥。後來地方官員晉獻至朝廷,由皇帝賜名為「貢糖」。

金門貢糖開山始祖為陳世命先生,在西元1911年在福建漳州銅山創立「名記」糕餅店,二次大戰之際輾轉來到金門,在1947年創立「名記」貢糖廠。

目前的「名記」貢糖廠由陳世命先生三子陳金慶家族所經營,而其四子陳金福則自行創立陳金福號貢糖,但商標上仍留有「名記」,也是傳承父親手藝。來到陳金福號貢糖門市,服務員會先奉上一杯茶水,就可以開始試吃各種不同口味的貢糖,吃到滿意再購買。

馬家麵線

馬家麵線是由廈門同安傳入金門,創辦人馬森殿的老家是以製造麵線為業,在1910年間設立在金城南門里舊街。保存傳統手工製麵傳統技術,以陽光、風作為乾燥方式,呈現出麵線特有的口感。

在馬家麵線門市,總共擺放多種拌醬,當服務人員煮好麵線後,大家可挑選喜愛的拌醬自行DIY不同口味的麵線,要是這些口味都不合,單純品嚐麵線也不錯!

一條根

一條根是一種野生大豆的根部,早年在金門到處都能見到,也因為具備保健療效的藥材,野生的一條根已經不常見。目前一條根都是採用人工種植,採用闊葉大豆的根部,要種植兩年才能收成。進到門市後,店員會帶領大家到簡報室,由工作人員來說明,從金門一條根的由來到產品簡介,並當場提供試飲、試用,至於買不買單就由各位客倌自行決定了。

==本系列終了==

 

台長: bluejohn
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