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【述而書鈔】寫文如煮茶湯~4

茶經.明.張謙德/作 〈候湯〉 蔡君謨云. 烹試之法.候湯最難. 故茶須緩火炙.活火煎. 當使湯無妄沸.庶可﹝羊攴﹞茶. 始則魚目散布.微微有聲. 既則四邊泉湧.累累連珠. 終則騰波鼓浪.水氣全消. 謂之老湯三沸之法.非活火不能成也。 ●﹝羊攴﹞字尚待校勘。活火，謂炭火之有燄者。 邇來益覺寫...
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新聞台: 裸詩堂 | 台長：blackshine；陳玄
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