出發...... 旅行......一種發自內心的渴望......

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    要去歐洲繞一圈，對食物會有甚麼期待呢？出發前，我對旅行中的「食」沒有下很多工夫，一來是盤纏有限，二來是發現到達每個城市的當天，其實都有附餐，都是當地較著名的餐點或餐廳，所以就想說其它自由時間就走著瞧，看當地人吃什麼就跟著吃啦！

    法國以美食聞名，在晚餐時間抵達巴黎，來到一間小巧溫馨的餐廳，大夥兒在一天的舟車勞頓之後，等待著旅途中的第一場盛宴，沒想到竟然是恐怖的一餐。12年之後，我依然忘不了：很無聊的濃湯，無聊是因為沒有料也不濃，然後還喝不出是什麼；奶油煎鮭魚，冷的；拌了一些香料跟奶油的米飯，又硬又冷；就這樣巴黎的晚餐讓我們有點錯愕，離開餐廳時發現大家好像都沒吃完。到了南部的紅酒之鄉波爾多，對南法食物期待著的心，在那1/4隻淡而無味，乾乾柴柴的雞被端上來時，徹底的破碎了！

    這兩頓完全顛覆法國美食的印象，我和雪梨女孩Sarah第二天忍不住進了麥當勞大啖熟悉的大麥克。結果來到法國沒有鵝肝醬也沒有烤田螺，倒是旅館自製的小圓麵包讓我驚豔不已，小巧而光澤的外皮與鬆軟香甜的口感，不論搭配奶油果醬或單吃都美味極了；還好有這簡單的幸福味道開啟了巴黎美麗的早晨。

    有了法國經驗，接下來的旅程感覺漸入佳境，尤其是義大利，怎麼點怎麼好吃！用料誠意十足的各種麵款和簡單香脆的瑪格莉特披薩簡直叫人吃到停不下來；再加上無時無刻都會出現靈人為之瘋狂的Gelato義式冰淇淋，令人費解義大利人到底怎麼在美食與時尚之間取得平衡呢？

    說到義式冰淇淋Gelato，在停留義大利的期間，可是我們生活中不可或缺的重要角色，價格親民，1歐元~4歐元之間，至少可以嚐到2種口味；口味多到不可數，但是絕對吃的到每種食材的獨特香氣；綿密香甜的細緻口感，讓人吃完馬上想走進下一家店。加上義大利人天生的藝術性格，老闆常常沒來由的就是一段男高音或是用誇張的抑揚頓挫語調來介紹，最後以藝術家手法遞上完美的甜筒，保證滿足視覺聽覺與味覺！！

    如果是肉食主義者，中歐絕對是個天堂，大量的肉類和琳瑯滿目的各種香腸火腿，保證心滿意足。在維也納，氣溫驟降，飄著細雨的晚上，心裡盼望著一頓熱騰騰的晚餐，結果在落腳郊區，附近最醒目的招牌是黃澄澄的巨大「M」字母；就在我們朝它前進時，在街角發現了一間小店，抱著冒險的心情推開木門，中年老闆娘一句英文都不會，但是臉龐充滿熱情與親切，靠著比手畫腳與簡單沾滿油汙的菜單點了不知名的食物；忐忑之間，胖老闆豪氣的為我們送上了豐盛的屠戶大餐！烤的滋滋作響透著油亮光澤的各式香腸擺滿了木頭砧板，亮晃晃的刀子就插在木板上！寒夜中，大口喝酒大口吃肉的豪邁，宛如盛宴！

    英國與荷蘭隔海相望，兩個國家都不是以美食著稱，英國食物甚至屢屢成為揶揄的對象，但是這兩個國家的薯條都美味極了！英國的傳統食物炸魚與薯片就像是我們的臭豆腐或鹹酥雞這類的國民美食，常出沒在街角的外賣窗口，炸好趁著還熱騰騰用報紙包起來，常有人嫌它油膩又無味，但是既然能成為一國的象徵性食物，就算難吃有要嘗試一下囉。沒有去尋找名店，選了地鐵回民宿路上的轉角小窗口，外帶回家吃，香酥的鱈魚條跟大塊鬆軟的馬鈴薯，很飽足的一餐，其實味道很好欸！

    荷蘭的薯條感覺精緻一些，也是國民小吃，一份薯條用紙捲著邊走邊吃很隨性；它的名氣來自於特別的沾醬，有花生醬、番茄醬、芥末醬、和最有名的美乃滋，而且加醬料一定要另外付費！Tracy極力推薦一定要加美奶滋，這樣的搭配用想的都覺得油滋滋，但是薯條與美奶滋的組合真的很對味，還好沒有為了省醬料錢而錯過了驚奇的味蕾實驗！

    吃完薯條，萬能的領隊Tracy再次出現，遞給我們一人一片不起眼的薄餅，一口咬下，帶著奶油香氣的軟煎餅中間夾著香甜的焦糖，慢慢融化在口中，那種甜，好療癒啊！整個人都被牛奶糖香氣包裹住了！印象中荷蘭食物不是講究養生嗎？怎麼一會兒油膩一會兒甜得嚇人？！荷蘭焦糖煎餅那時在台灣還見不到，我在一間傳統麵包店裡搜刮了架上最後一條，捨不得吃想帶回台灣，大方的室友Lisa趕忙拋了一條給我，原來她手腳快買了好幾條呢！

    這趟旅程中，因為無法預估車程以及移動的時間，「吃」成了我唯一沒有規劃的部分，出發前想著：民以食為天，一定有辦法填飽肚子的！果然在許多意外中，發生了期待與想像不符的事件，有時真的令人跌破眼鏡，不過大部分的意外真的很美妙！