墨西哥金黃玉米＠~釋放靈魂,展翅飛翔~

2006-12-21 14:08:45| 人氣146| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

墨西哥金黃玉米

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

墨西哥金黃玉米

逛夜市的時候，最大的享受，就是碰見一攤賣玉米的小販，花二十元買上一大隻黃澄澄熱呼呼的玉米，沾點鹽水，放入塑膠袋內，邊走邊吃，在東天的夜晚，實在是一種享受。

玉米，又名玉蜀黍、苞谷、苞粟、苞米、苞芦、棒子、玉茭、六谷、珍珠米、觀音粟等。原產於墨西哥和中美洲地區。被人類收服種植的歷史大約已有四千五百年左右。然而關於玉米的起源和演化，卻尚無定論。

隨著地理大發現，哥倫布發現新大陸，同時也在古巴發現玉米的蹤跡。而後哥倫布發現整個美洲新大陸，到處都種滿了玉米。於是，哥倫布便把玉米帶回西班牙。更隨著無敵艦隊，傳播到世界各地。

中國大約在十六世紀初，傳入玉米，並且開始栽種。相傳大約在西元一五一一年以前，玉米就已經傳入中國。至於傳入中國的途徑，一般有兩種說法。一種說法是由陸路，歐洲經非洲、印度，傳入西藏、四川；或從麥加經中亞，入中國西北，再入內陸各省。另有一說則是由海陸傳入，先在沿海各省栽種，最後在進入內陸。

無論如何，玉米強大的繁殖力，使其無論散播到世界何處，都能快速落地生根。而其美味甘甜，更加快速收服不同地方人士的胃，成為現今世界重要糧食之一。

我要檢舉

#食之源

台長：小公主

人氣(146) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食大百匯~ |
此分類下一篇:正宗古羅馬義大利披薩
此分類上一篇:墨西哥番茄

回應(0)