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2005-10-05 02:08:26| 人氣1,390| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【補充】東京天麩羅推薦

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東京天麩羅推薦

三河(みかわ)

三河是隱匿巷弄中的名店，自內而外散發出濃濃的”老鋪”氣息，由天麩羅料理大師早乙女哲哉主持，其手藝被譽為天麩羅料理的極致，能隨季節遞嬗巧妙地調控的火候與炸油比例，讓客人無論何時皆能品嚐到一樣的美味。

而位於六本木之丘(Roppongi Hills)的分店，則是在精心設計下散發著典雅摩登的氣息，內外陳設裝飾無一不是精美的藝術品。料理檯由名廚的大弟子領軍，在美味上幾已盡得其真髓，能帶給客人同樣的味覺震撼。

本店
地址: 中央区日本橋茅場町3-4-7
電話: 03-3664-9843
營業時間: 1130-1330/1700-2100，1200-1330/1700-2100(周日與節日)，週三以及每月第二個週二店休
交通方法: 地下鐵「茅場町」站

六本木之丘店
地址：六本木6-12-2六本木Keyaki坂ResidenceB
電話：03-3423-8100
營業時間：1130-1400/1700-2130，週三店休
交通方法：地下鐵日比谷線「六本木」站

銀座 天一(GINZA TEN-ICHI)

http://www.tastingmenu.com/media/2003/20030910-ten-ichi/default.htm

「銀座 天一」創業於1930年（昭和五年），店名取「天富良一」之意。標謗一流的素材、考究的烹調技術與高雅精緻的用餐環境。是戰後日本首相吉田茂最喜歡的宴客場所，屬”國賓級”的天麩羅名店，亦深受文化界名人如作家谷崎潤一郎等人之喜愛。

地址: 東京都中央區銀座6-6-5
電話: 03-3571-1949
営業時間:1130-2130 (無休)
交通方法: 地下鐵「銀座」站


近藤(てんぷら)
受池波正太郎譽為最能掌握素材特色的料理人近藤文夫所開設的「天麩羅近藤」，一向以其精選的食材聞名。店主人親自遍訪全國，尋找最好的供應者。無論是野菜或是海鮮皆採用最新鮮、最精良的產品，俾使客人能品嘗最自然的美味。

地址: 中央区銀座5-5-13坂口ビル9階
電話: 03-5568-0923
營業時間: 1200-1330/1700-2030，週日暨逢假日之週一店休
交通方法: 地下鐵「銀座」站

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台長： becco
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