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2010-10-09 00:25:58| 人氣2,482| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

當兵(三)伙頭軍

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在我兩年的軍旅中，大約有一半的日子被安排在小據點(班哨)守海防，當我還是菜鳥的時候，就被學長半強迫的接了伙房，還好在當兵之前在家時就有代替母親做過飯的經驗，現在要煮給十幾個人吃應該不成問題，當時我跟兩位大我一梯的學長輪流，偶爾我還是會看他們弄什麼菜多學習一些也是不錯的。


剛開始接的時候，一位老學長教我說:炒蛋就是要加糖，我就覺得很奇怪這樣好吃嗎?(您也許可以試試)我當然不敢對他說，後來他的同學好像也不喜歡這個味道，我就比較習慣蔥、九層塔做鹹口味的。雖然有菜單讓我不用出門就可以採買，但是每餐要上什麼菜也是要呈現在公布欄上，在這個據點我們哨長的要求就是一天四餐多了宵夜，因為我們經常過著日夜顛倒的生活，宵夜當然是不可少的。


過了一段時間我又換了另一個班哨也是接了伙房，但這一次多了13小時榮譽假，心裏當然是非常高興。有一次在煮菜的時候要做我拿手的糖醋吳郭魚，準備把麵粉拿來用時，發現怎麼生了這麼多的小蟲 ( ㄍㄨ - ㄚˋ ) 當時已沒有替代的可用，於是我就不管了還是給它處理下去，因為我在想蔥、薑、蒜、醬油、豆瓣醬，弄一弄攪一攪就看不出來，可是在幫忙切菜的學弟有看到說他不敢吃，那我就請他不要說出去就好了，有加料的大家都說好吃，大概是多了蛋白質吧!還好這一餐大家都平安的度過。


還有一次是我不小心的，當天晚上要吃的宵夜是炒麵，結果我們哨長(中尉軍官)吃了幾口發現了小強，他有點生氣就不吃了，還好我們大家相處的都不錯，不然的話可能會被處罰。在這小班哨用餐就有比較像家庭的感覺，扣掉上哨跟休假的頂多十個人，用餐時大家還是很尊重哨長，等他說開動大家才一起享用。


有幾次我上步巡的時候，出勤前就準備了夾子跟袋子，在海邊巡邏時等到退潮，就拿起手電筒照著石縫找小螃蟹，在下哨後我就會去料理一番跟同袍一起享用。在這裏我可以盡量發揮也可以多學一點，看大家吃的津津有味我就很高興了。

當時正在開會，這也是我們的餐桌。

 

我要檢舉
#當兵#伙房#廚房#下廚#糖醋魚
台長： BeBe

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我要回應
Pam
喔~噁~嘔~~~~~ @@
你...你...心真壞啊!!!
竟然在菜中下"蟲"
說!你自己是不是都沒吃!?

ㄟ...
說不定照片中那幾人因緣際會看到這篇~~~
2010-10-09 09:33:44
版主回應
我煮的菜妳不是也有吃過呢~~
記得好像也有類似的情形耶
妳有沒有覺得後來皮膚變漂亮了
有加料的蛋白質ㄛ
是不是該感謝我呀~~~
2010-10-10 00:23:58
闊瀨老叟
真巧 老叟20年前當兵
剛下部隊也是到台北縣金山守一年海防
只是老叟在營部擔任文書
所以沒到班哨體會步巡及機(機車)巡
到是與軍官搭吉普車去查哨機會較多 哈哈
2010-10-09 15:57:13
版主回應
老叟的單位好像是一指部的
遇到美眉夜遊的機會比較多哦~~~~~爽
如果不要遇到下雨和冬天
步巡也是蠻好玩的
但是我待的班哨附近不要說是美眉
連釣客也沒有
有些長官想要用摸哨的方式去查哨
感覺他們好像玩的很開心
我們卻是戰戰兢兢
其實督導的長官在附近時
無線電早就呼的大家都知道了
但是偶爾也會有出包的時候
2010-10-10 01:09:07
秋隱
當兵好久以前的事了！
都忘了是怎麼回事？
是不錯的回億吧！

週一早！
2010-10-11 07:02:17
版主回應
印象較深的就回想記錄下來
曾經走過的感覺很懷念
2010-10-11 16:34:56
eve
炒蛋+糖
這樣味道應該粉奇怪吧
2010-10-11 17:50:52
版主回應
在寫這一篇之前
我又提起勇氣去嘗試一次
感覺味道很複雜
2010-10-11 18:21:24
待月草
朋友們聚會，只要男生開始聊起當兵的事~
只見每個人眉飛色舞，口沫橫飛^^
想不透呢...既然是那麼愉快的回憶
為什麼仍然有許多人想盡辦法不去當兵?

謝謝來訪^^
2010-10-13 01:49:53
版主回應
對呀!
我們這些男生聊天的方法與女生不同，好像女生之間聊的比較生活化也比較廣泛。

其實當兵有時後被長官操的真的會很F...但我心理老想著只有兩年，就把它撐過去吧!
2010-10-13 13:57:18
好攝客-------小煌
軍旅生活真是回憶無窮~
2010-10-13 23:36:21
版主回應
雖然有時候真的很累
但是好玩的也很多
2010-10-14 10:38:29
空氣
當兵有笑有淚有成長
歡笑悲哀生活大體悟
當完兵後感受力更好^ ^
2010-10-15 11:04:32
版主回應
當兵是讓男生獨立自主的好機會
雖然歷經許多的磨練與挫折
但出社會後卻也是男人在成長中說不完的回憶
2010-10-15 22:50:25
猴爸
我們因為在外島,餐點實在不怎麼樣!!
常常煮泡麵來吃...那時還學會了把各種泡麵攬在一起的吃法,鵝媽就說很噁心了!!
可能是因為那段時間全部都只能關心在當兵的過程,
其他也沒有什麼事是需要管的,就特別的印象深刻...
在那段時間裡也交到不少的朋友呢!!
2010-10-15 16:40:14
版主回應
在我們的小據點裏吃的算是不錯
但也是要合大家的胃口
你說的泡麵混吃法如果再加一些火鍋料之類
也是很美味的啦~~~~
2010-10-15 22:59:39
強森媽媽
在軍中炒大鍋菜不容易吧
不過男人手臂力大
應該只是小case

聽說軍中有時饅頭就是用長了蟲的麵粉做的
很恐怖ㄟ
2010-10-24 16:32:22
版主回應
我當時是在一個小班哨只有十幾個人，炒菜鍋可能比一般家庭還大一點而已，我看過很多做伙房的，都是邊炒菜邊抽菸(我也是)，菸灰調味料可能吃的很多。

妳說很恐怖的那個，真不好意思我的菜單是魚~~~
2010-10-24 22:43:24
Victrolia
老媽的大兒子當兵是最坎坷的
真的是不堪回首
還好我們信靠耶穌
每時刻都禱告求主保守看顧
平安的退伍
遇到好長官、好學長是福氣
2010-10-25 11:59:29
版主回應
不管小孩長多大
父母還是很擔心
因為天下父母心

當兵有時也要看運氣
因為好壞的長官都遇的到
真的是平安就是福
2010-10-25 22:51:24
Uncle
還真巧
我兒子也是在金山中角守海防
也是要煮飯
哈哈
2010-10-27 06:19:51
版主回應
那很好ㄚ!
有這樣的經歷也不錯。
如果在家裡也能吃到小孩煮的飯會更溫馨呢!!
2010-10-27 09:24:01
小妮子
哈....小妮子的餐飲經驗中, 除了不要惹惱服務人員, 最重要的要讓掌廚者有好心情, 免得他們老大不爽在調味料裏加料, (小妮子小妹的經驗是廚師往辣椒醬裏吐痰), 那就慘啦! 對了! 那張照片你是掌鏡人嗎?
2010-10-28 12:36:52
版主回應
ㄞ喲!那個吐痰就有點比較ㄜˊ
跟妳講一個秘密
我不是掌鏡人
我是藏鏡人
2010-10-29 09:37:36
samnei_baby
麵粉裡的蟲我還不怕
但一看到〞小強〞這二個字
讓人不寒而慄
2011-05-15 18:16:18
版主回應
當兵那時候常看到有人邊炒菜邊抽煙
不好意思我也一樣
煮午餐特別趕
當天要煮什麼也是臨時想的
所以大家常會吃到一些小蟲
可能有煮熟就好了
2011-05-15 21:44:03
samnei_baby
你該不會也在菜裡多加一料〞胡椒粉〞吧！

曾和家人到一間吃到飽的餐廳用餐
妹夫喝酥皮濃湯都已經快喝到底了
突然看到一隻大隻的小強在湯裡
害他差點吐了出來
所以以後我喝玉米濃湯或是看不到底部的湯時
我都會先用湯匙撈一下看底部有無小強
想起那次經驗
到現在還是覺得粉噁心
2011-05-15 22:25:44
版主回應
常常加不會嗆的胡椒粉
還好有保護色看不出來

我也有去外面用餐菜有小強的經驗
但我沒告訴店家反正以後不來了

之前有人說不敢喝綠豆沙
因為他說有些冰沙和小強攪一攪會 .....
嘔!我想吐了
2011-05-15 22:55:19
samnei_baby
聽你這麼一說
綠豆沙我也不大敢碰了
2011-05-21 22:55:59
版主回應
那改紅豆沙試一試
這樣好不好

妳會說那還是一樣嘛
晚安囉~~
2011-05-21 23:31:07
samnei_baby
黑妹～
知道就好

週末愉快了
2011-05-22 17:31:41
版主回應
哈哈~~
我好像有點雞婆
幫人家把心裡的話都講出來了

假日愉快晚安
2011-05-22 22:12:02
(悄悄話)
2011-11-20 09:47:15
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