■ 吃得好，不如吃得巧，多攝取下列食物如：鹼性食物、植物營養素、維生素、礦物質及水分也可以讓肌膚水噹噹喔！
1. 養顏美容-鹼性食物
食物有酸鹼性，體液也有酸鹼值，如正常血液pH值在7.35到7.45之間，呈為微鹼性，體液的酸鹼值必需保持衡定，否則細胞內的蛋白質變性，各種酵素的活性降低，影響體內代謝反應進行，將造成血液循環、小腸及肝臟的功能系統減弱。因此，多食用鹼性食品，為養生的第一步。當體內恢復鹼性體質，可增進血液循環，有清血作用，減輕肝臟功能負荷；另外，小腸吸收營養功能亦可獲得強化，營養素可以正常吸收之外，加上排便順暢，自然氣色也跟著好。
體液酸鹼值的變化除食物攝取外，劇烈活動產生的乳酸也會造成體內成酸性，經過一段時間的休息，體內的酸鹼緩衝系統如腎臟、血亦有中和能力，維持體內最佳狀態。食物的酸鹼主要以礦物質的成分及含量而定，鹼性食物是含鉀、鈣、鎂較高的食物，如蔬菜、水果、豆類、海藻；酸性食物是含磷、硫、氯較高的食物如魚肉蛋乳類、甜食、油脂。
2. 青春永駐-植物營養素
原花青素： 具有抗氧化功能，其中以葡萄子所含的花青素最多。葡萄子對抗自由基的能力比維生素E強50倍，比維生素C強20倍。對於皮膚，原花青素扮演了保護肌膚免於紫外線的傷害，使肌膚保持應有的彈性及張力，使肌膚的年齡成為秘密。食物來源有：葡萄子、藍莓、小紅莓。
茄紅素： 茄紅素（Lycopene）是一種天然的色素，蕃茄、西瓜及紅葡萄柚呈紅色，即是含茄紅素的關係。茄紅素在體內可發揮抗氧化作用，消除自由基。研究指出，茄紅素可以減少紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。食物來源有：許多紅色的食物，如蕃茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴中含有茄紅素，尤其是蕃茄含量最高。
3. 美麗容顏-維生素
維生素A： 主要生理功能除與視力有關外，也與上皮細胞的分化有關，缺乏會使上皮組織乾燥、角質化情形使肌膚缺乏光澤。食物來源有：牛奶、蛋黃、深綠色蔬菜和深黃色蔬菜如：紅蘿蔔、菠菜、南瓜。
維生素B群： 維生素B群參與生化代謝反應，若缺乏易有疲勞感，並影響一個人的精神與氣色。維生素B2缺乏會導致口角炎、脂溢性皮膚炎；維生素B6、維生素B12及葉酸與紅血球的形成有關，缺乏時會影響氣色。菸鹼酸缺乏會產生癩皮病。食物來源有：牛奶、蛋、酵母、糙米、燕麥。
維生素C： 協助膠原蛋白的合成，而膠原蛋白可修護傷口並保護肌膚的彈性，使肌膚更有光澤。抗氧化功效可以抵抗自由基對細胞的攻擊，而自由基是人體疾病及老化的元兇，因此可延緩老人斑及皺紋。食物來源有：深綠色蔬菜、蕃石榴、柑橘類水果中的橘子、柳丁、葡萄柚、文旦、柚子。
維生素E： 抗氧化劑的功效可延緩細胞老化的情形產生。脂溶性維生素E可使肌膚更有光澤。食物來源有：綠葉蔬菜、植物油中如小麥胚芽中的油脂，其他如蛋、肝臟等亦富含維生素E。
4. 粉嫩肌膚-礦物質
鐵： 鐵是合成紅血球的主要物質，紅血球是攜帶氧氣與養分運送致身體每個地方，使肌膚紅潤維持好氣色。
硒： 扮演抗氧化的功能，可延緩細胞老化的情形產生。
鋅： 參與的酵素反應並細胞分裂有關，因此與皮膚的健康、免疫機能的完整和鋅都脫不了關係。
銅： 協助鐵的吸收及紅血球的形成，避免貧血發生。
富含潤膚礦物質的食物來源如下
潤膚礦物質 食物來源
鐵 肝、牛肉、蛋黃、紫菜﹑蛋﹑全穀類﹑乾果類
硒 海鮮類、肉類、五榖類
鋅 牡蠣﹑海鮮﹑蛋﹑肉類﹑全穀類﹑堅果
銅 肝、肉、貝類、堅果、豆類、全榖類
5. 活力泉源-水分
身體對於水份的需求僅次於氧氣，人體中約百分之六十~七十是水。水是維持生命的必要物質，可以調節體溫、維持身體酸鹼平衡、正常的新陳代謝。足夠的水份會直接影響皮膚的光澤與彈性，並能活化肌膚的機能，協助廢物的排除。根據國民飲食指標建議每天應攝取約六至八杯的水（約2000 cc左右）；白開水是人體最健康、最經濟的水分來源，應養成喝白開水的習慣。在冷氣房工作的上班族，水份會從表皮蒸散流失，造成皮膚乾澀，尤應注意水份的補充。市售飲料常含高糖分，經常飲用不利於理想體中及血脂肪的控制。
熬夜及不正常的生活作息會干擾正常的新陳代謝與內分泌，無形中加速了營養的損耗，也促成了皮膚的老化，再加上煙、酒、過量的咖啡因及油炸食物會使這種狀況雪上加霜。便秘也是皮膚健康的大敵，正常的排便也就是維持皮膚的健康。此外，適當的運動可減輕壓力之外，避免情緒的壓力在臉上顯現出皺紋。因此美麗皮膚就是飲食均衡、多運動、多喝水，重要的是常保持愉快的心情呢！
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