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2006-05-19 02:02:45| 人氣376| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

山崎大小事 之 我不想加班

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老實說我從剛進YAMA的時候，我就有考慮過把在這的一切寫成一系列的文章，工作途中也想過許多精采的話題與內容來讓讀者們了解我所工作的場所，與我在工作時所發生的趣事，但一切的靈感總在我帶著疲憊的身軀回到家後，像家庭小精靈送上豐盛的餐點而神秘的消失一樣。

上禮拜日黑金剛店長又想加我的班，他以為我只要是假日就可以去上班嗎，好不容易週一到週五的日子中有假日可以放，我怎麼可能排班啊，雖然說我的職稱是假日工讀，但那只僅限於週六日而已，其餘時間想我上班，

免談！

除非用我六日的班來換，每次排班表的時候總是說的好像對我很好一般，輕聲細語的說：「我只有幫你排六日喔~~」，廢話！你排其他時間我哪有空啊（我要打球耶~~黑金剛！），現在想要我在端午節幫你上班，想都別想，我母親節、聖誕節這些剛好在星期六日的大節日都幫你上班了，現在居然想要得寸進尺，套用你的一句話：「挖斯掏殼得賽喔！」

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圖片為『蕃茄鮪魚』。
是個從我一進來YAMA就存在的麵包，可以說是歷史悠久阿。

讓我簡短的介紹一下這個麵包從無到有的過程。
首先麵團是軟法國麵糰，桿成圓形後挖上一小球的鮪魚餡，鮪魚餡乃是由鮪魚罐頭、洋蔥丁、美乃滋與黑胡椒粉依一定的比例攪拌而成，然後確確實實的包成圓形後放在圓盤上，放入發酵箱約20~30分鐘使其發酵膨漲，待發酵的差不多後於麵糰的正中央上剪出小型的十字（為了讓番茄片可以微微的陷進去而不會滑下！），再放上一片薄薄的番茄片，別以為已經結束可以進烤箱了，還沒還沒，別忘了在蕃茄片上鋪上些許的乳酪絲，再擠上美乃滋，才可以進烤箱，進入烤箱上火要比下火大一點，而且因為是軟法國麵糰，所以烤的時候必須噴上蒸汽，這樣就可以達到外酥內軟的口感了，最後再灑上海苔粉就算是大功告成了。

我要檢舉
#美食#YAMAZAKI#抱怨#心情#麵包#山崎
台長： 壞英雄

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