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人參

 藥性：甘、平、微苦，作用於脾、肺、心等經。

功效：大補元氣、生津止渴、益智安神、抗壓祛疲勞。

適應症：大出血後虛脫、貧血四肢冰冷、久病體弱、倦怠失神、失眠健忘、食慾不振。

一般用量：１錢至５錢。

 

粉光參

藥性：甘微苦、涼，作用於心、肺、腎三經。

功效：潤清虛火、生津止渴除煩倦，有強壯作用。

適應症：病後發熱少氣無力、肺虛喘咳痰多。

一般用量：１錢至３錢。

 

當歸

藥性：甘、辛、溫，作用於肝、心、脾經。

功效：補血活血、調經止痛、滋補強身、潤腸通便。

適應症：月經失調、經痛、產後血瘀腹痛、跌打損傷、血虛、腸燥便祕、風濕痺痛、皮膚乾澀過度角質化。

一般用量：１錢至３錢。

 

炙黃耆

藥性：微溫、甘，作用於脾、胃經。

功效：補中益氣、厚實腸胃、調補三焦，改善營養狀況。

適應症：體虛勞倦、脾虛腹瀉、氣虛血衰、病後調理。

一般用量：３錢至５錢。

 

 花旗銀耳湯作法

藥材：西洋參三兩、白木耳一兩、枸杞子五錢、紅棗二兩。

食材：冰糖依個人口味適量。

作法：白木耳泡軟切碎，加清水五碗煮六十分鐘。加入西洋參、枸杞子、紅棗及冰糖煮十分鐘即可。

用途：清涼補養、養顏美容。

 

玉竹元氣湯作法

藥材：玉竹五錢、西洋參五錢、茯神三錢、白/二錢、甘草一錢、黃耆一兩、紅棗一兩。

食材：雞肉一斤。

作法：雞肉洗淨切小塊，汆燙去血水。將雞肉放入燉鍋，加入藥材及清水六破，米酒一碗，大火煮開。煮開後，文火燉五十分鐘即可。

用途：常覺胸悶肺熱、胃燥胃脹可以此品調養。

 

 天麻益智湯作法

藥材：三麻三錢、人參二錢、洋參二錢、枸杞子五錢、黃耆一兩、川芎一錢、五彩龍骨三錢。

食材：雞翅一斤半。

作法：雞翅洗淨，汆燙去血水。將雞翅加入藥材以適量清水燉煮，可以米酒調味。悶煮約三十分鐘即可。

用途：個性急躁、常頭痛、經常熬夜者可多服用。

 

四季保健茶作法

藥材：炙黃耆五錢、粉光參五錢、枸杞子五錢、玉竹五錢、紅棗一兩。

作法：將材料裝入過澸袋，用八碗清水浸泡六十分鐘。煮沸三十分鐘即可當茶飲。

 

麥冬生津茶作法

藥材：麥冬三錢、菊花五錢、枸杞子五錢、洋參三錢　紅棗一兩。

作法：材料（菊花最後下）以清水五碗配用大火煮開，轉小火煮二十分鐘。再下菊花煮三分鐘，取其茶汁飲用。

用途：潤喉保嗓，維護聲帶。

 

參耆養生湯作法

藥材：粉光參三錢、黃耆五錢、熟地三錢、川芎兩錢、枸杞子五錢、紅棗一兩、桂子兩錢。

食材：排骨一點五斤。

作法：排骨洗淨切小塊，汆燙去血水後放入燉鍋。加入藥材及五碗清水，以大火煮開。煮開轉文火，燉五十分鐘即可。

用途：補腦、補氣。