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2006-01-25 10:37:30| 人氣248| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

醃肉

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材料：三層肉三斤(大約一吋寬25公分長,4條)
醃料：1.五香粉 1大匙
2.蠔油 5大匙
3.糖 1大匙
4.高梁酒 3大匙
5.蒜泥 1大匙
6.白胡椒粉 1大匙
7.鹽 1大匙
做法：肉用滾水淋泡五分鐘，後拿出來
晾乾後泡在醃料裡，用塑膠袋裝好放在冰箱裡
一天後拿出來通風處，放三、四天後晒太陽大約半天就好
(如果想吃辣的話，要拿出來通風處時在肉的表面上灑
一點辣椒粉)

我要檢舉
台長： 走不動ㄉ老鴨

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