24h購物| | PChome| 登入
2009-12-17 00:44:00| 人氣460| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

杯子戚風蛋糕

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

開始學習做蛋糕看看



難的呢..哈哈..對秀秀來說,是地獄拉..



那就學學簡單的吧^^”



這是從好友網誌那偷學的喔 (噓.....)



http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=2586259



========================================================



杯子戚風蛋糕 (有稍改配方)



材料:

A:沙拉油48克 .鮮奶48克(原配方奶水48克).糖10克(原配方16克).鹽少許



低粉72克.玉米粉7克(原配方6.5克).泡打粉4克



蛋黃4個



B.蛋白4個.糖50克(原配方68克).塔塔粉2克(原配方2.5克) (無可不加)





做法:



(1).烤箱全火185度預熱10分鐘



(2).將蛋黃加入糖.鹽打至稍起泡..加入鮮奶拌勻.再分次將沙拉油加入拌勻.再加入低筋麵粉.玉米粉.泡打粉拌勻備用



(3).將材料B打至硬性發泡.到扣不會掉下來..挖少許至(2)中拌勻再全部倒入拌勻.平均倒入烘焙紙杯或抹過奶油的造型烤盤中.即可入烤箱



(4).烘培時間約20-25分鐘



========================================================


香噴噴的蛋糕出爐摟,好香耶..又棉蜜,像電視說的綿綿鬆鬆,電腦選的喔



哈哈~~~~



兒子文弟跟菊妹,外加鄰居小孩都說好吃ㄟ



還說要來學~~
好友的蛋糕製作配方還蠻簡單的,有先試一次,好甜喔........



所以稍改少糖一些,或許有影響吧,冷卻後的蛋糕,縮一點點 >”<
超高興有成功說,只是菊花模內的奶油抹不均勻,所以有點黏模,



但是好吃是最要緊的,慢慢再來練習怎麼不沾吧 ^^”

我要檢舉
台長： 秀秀

您可能對以下文章有興趣

人氣(460) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 麵包 |
此分類下一篇:橄欖型餐包 (補上好吃的沙拉肉鬆)
此分類上一篇:香鬆蔥花小麵包

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文