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2011-04-23 18:53:21

新聞台變的怪怪的 == 增設備份網誌 http://atx769739.pixnet.net/blog


何為變得怪怪的呢~~不知為啥..之前文章上的附說圖片都不見了真是粉傷腦筋阿,有人救救我嗎>>>增設備份網誌 http://atx769739.pixnet.net/blog
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2011-03-20 22:35:21

秀秀上菜 (美麗的冷盤組合)


美麗的組合上菜啦~~大夥是否會想,這ㄧ定是餐廳的外賣嘛那你錯了,這是秀秀的晚餐自家菜當然不是都秀秀做的啦,中間的部位呢-----是買現成的冷盤條,自個切片外圍的部份呢-----外皮是用馬鈴薯泥+麵粉做成的細麵條, 內餡是...
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2011-02-27 12:12:50

2011 台北國際烘焙暨設備展-我是烘焙達人


2011 台北國際烘焙暨設備展-我是烘焙達人大家好~~我是秀秀，是個新手烘焙人！ 最擅長的就是做麵包喔！.蛋糕也OK拉！秀秀粉喜歡做的是就是蛋糕土司,五峰土司.巧克力蛋糕.乳酪蛋糕等等也希望在這次的烘培展看到更多的專...
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2011-02-27 12:02:44

試驗新膜.新產品 壽餅


新模新試驗喔~這是年前學妹幫秀秀找的新模具,看起來還不錯喔 當下學妹也拜託秀秀趕元宵前幫她試試作法秀秀就想說喜餅我做的還算不賴,就運用喜餅的作法利用西點跟廣式的糖漿做做看,順便算算配方及重量,沒想到做出來還...
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2011-02-27 11:48:15

秀秀的小工作室接近完成中~~


秀秀的小工作室終於已完成80%左右了一盤烘培烤箱.JPG士邦8公升攪拌機.JPG雖然是小小的ㄧ間不到20坪的租屋,但還是讓秀秀有發揮的空間ㄚ就是烤箱不在前面要跑來跑去的,目前呢..因為惠顧的客人都一直在催秀秀開媽媽教室...
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2011-02-27 11:32:52

PO近日的烘培照片(補文--------6)


有點失敗的指形餅乾.... 可能是上火不夠高的原因,整個都塌了,真是糟糕阿....奶酥肉鬆土司.JPG奶酥肉鬆土司切面.JPG巧克力戚風蛋糕.JPG椰香奶酥麵包.JPG肉鬆捲.JPG草莓捲.JPG覆盆子蛋糕.JPG以上這些都是秀秀又亂亂做的...
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2011-02-27 11:16:24

PO近日的烘培照片( 補文-----5 ) 年節的伴手裡喔


久沒PO文喔>"<大家應該都忘記秀秀了吧~又一是堆照片沒時間PO上來,大家ㄧ定想秀秀真是懶阿.........人家就是忙ㄇㄟ˙........不囉唆了快PO照片來吧咖啡餅干.JPG巧克力杏仁餅乾.JPG桃酥.JPG花生餅乾.JPG豆沙小點...
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2011-01-08 01:25:28

PO近日的麵包照 ( 補文---4 )


奶油水果蛋糕奶油水果蛋糕1奶油水果蛋糕2奶油水果蛋糕呢,是秀秀重複開始練習烘培乙級的考試科目,老師說這次做的比上次做的更漂亮跟精準了.........成功蛋糕土司.蛋糕土司1蛋糕土司2蛋糕土司還是秀秀第一次試做的喔,沒...
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2011-01-07 18:48:07

PO近日的麵包照 ( 補文---3 )


乳酪包........ 超高熱量的麵包阿..............裡面是滿滿的高融點乳酪塊+滿滿的雜糧,吃起來是滿滿的幸福.........但就是會肥.............噗噗戚風蛋糕這是秀秀再上課時示範的戚風蛋糕體,還蠻綿密的,阿就是沒給它到...
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2011-01-05 13:22:06

PO近日的麵包照 ( 補文---2 )


懶秀秀抽空又上來PO一些烘培的照片..........下面幾張是利用自家種的南瓜做的麵包喔,連之前的土司也是喔~~南瓜系列-奶酥餐包南瓜系列-布丁餐包南瓜系列-玉米火腿餐包南瓜系列-紅豆餐包芋頭黑糖麵包芋頭黑糖麵包的內部...
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2010-12-20 11:07:40

PO近日的麵包照 ( 補文---1 )


南瓜土司.JPG又是忙到ㄧ糰亂的生活....................(又是怎樣ㄚ....)秀秀也是不知無從說起呢..近日的物料上漲超兇的,但是秀秀一直都沒漲過,價格10年如一日所以越來越多的物品都自個出門去補貨,所賺的利潤越來越少...
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2010-12-05 13:01:06

來去大血拼..添購一堆器具.食品配料


秀秀又去敗一堆家私回家啦.........這面這個土司模,秀秀還是第一次看到說,還蠻花俏的有控來試試看喽這是磅秤,學妹說它能承受7公斤說,所以一口氣秀秀買了3台價錢還OK拉,不到1000元,它還有分4色再來就是ㄧ些烘培添加物...
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2010-12-05 12:29:29

11/11花博參觀 ( 初旅 )


人山人海的花博 ~~~~這是第二週的北縣優待半價的花博之旅正好遇到兒子學校的校外教學,所以秀秀也放自個ㄧ天假跟著老師.同學ㄧ塊去11/11ㄧ早六點多就搭公車自土城永寧站大夥集合搭上捷運坐至台北車站,換上淡水線直達圓...
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回應(1)| 推薦(1)| 收藏(0)| 遊山玩水
2010-10-31 01:03:47

中式點心~ 椰蓉酥 . 綠豆凸.忘了放核桃的桃酥..


看了都會流口水的椰蓉酥^^"是不是看起來非常的棒!這還是秀秀的處女座ㄟ,怎麼說呢,嚴格說起來秀秀是既沒吃過也沒聽過有這個餅說......還是聽老師說它好吃,所以才決定做看看說......沒想到就如老師說的粉好吃呢~唯一的...
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2010-10-17 01:39:48

現在的我


真是一波未平伊波又起阿...........不久前才剛開刀回來的我,因太早恢復做生意,才弄得內部傷部有點發炎,跟腰痠背痛........而後回醫院複診,被醫生罵了一頓,所以必須吃消炎止痛藥哪知,這段忙碌生活造成的聲音沙啞,突然...
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